怀孕期间,动物内脏到底能不能吃?

育儿之家 https://yuerso.com 2018-03-09 09:31 出处:网络 编辑:@iCMS

猪肝补血,但内脏一直被认为很脏,孕期到底能吃吗?

为了预防缺铁性贫血,孕妈妈会被经常叮嘱多吃含铁高的食物,而猪肝是最佳补血食品。中国人吃动物内脏由来已久,虽然这让一个欧美人而言这是多么恐怖的一件事。动物内脏,营养丰富,孕妈妈适合吃吗?

疑问:猪肝补血,孕妈妈到底能不能吃呢?

芬兰和美国已向孕妇提出了应少吃猪肝的忠告。因为在给牲畜迅速催肥的饲料中添加了过多的催肥剂其中维生素A含量很高致使它在动物肝脏中大量蓄积。

孕妈妈每天所需维生素A3000~5000国际单位,猪肝每500克含有维生素A 43500国际单位。孕妈妈得控制食用动物肝脏的量,偶尔吃为宜,每次大概在30-50克。

如果孕妈妈过食猪肝,会让体内维生素A含量过多,对胎儿发育危害很大甚至会致畸。维生素A超量几乎对身体各个部分都会造成损害包括眼睛、骨骼、血液、中枢神经系统等。

专家建议:孕妈妈得控制食用动物肝脏的量,偶尔吃为宜,每次大概在30-50克。

疑问:动物内脏很“脏”,到底能不能吃?

动物内脏虽然营养丰富,但含胆固醇高,肥胖孕妈最好不吃。动物内脏入肝、肾、肠等,常被多种病原微生物污染,也是各种寄生虫的主要寄生部位。烹饪时一定要高温烧熟,否则难以杀死病菌和寄生虫。

动物内脏一定要少吃,每星期吃上一两次即可,每次不要超过50克。


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