二、如何挑选防过敏奶粉？

奶粉是宝宝口粮之一,因此也是必不可少的,对部分奶粉有过敏反应的宝宝应及时换奶粉,哪种奶粉防过敏呢？目前市面上有一种专门为过敏体质宝宝设计的防过敏奶粉。防过敏奶粉,顾名思义,就是通过添加某种特定的防过敏配方,可以有效预防或者避免牛奶蛋白的过敏的一种奶粉。由于奶粉过敏通常是因为蛋白质不被吸收而引起的,所以防过敏奶粉的作用机制就是水解蛋白质。

按照对蛋白质水解的程度,可将防过敏奶粉分为三类,分别是氨基酸奶粉（aaf）、高度水解配方奶粉（ehf）和部分水解奶粉（phf）。其中aaf和ehf对牛奶蛋白过敏有治疗作用,phf对牛奶过敏具有预防作用。

1、氨基酸奶粉（aaf）

代表产品：美赞臣安婴乐婴儿配方奶粉、美赞臣安婴乐婴儿配方奶粉

2、高度水解配方奶粉（ehf）

高度水解配方奶粉是指将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构,无致敏性。蛋白质水解后其蛋白的分子量小于1500（1.5kda）,一般都用作治疗性饮食来降低牛奶蛋白过敏。可使用于过敏的治疗及预防,避免牛奶蛋白的过敏。但高度水解的（酪蛋白/乳清蛋白）配方奶粉具有苦味,小朋友较不易接受,且价格昂贵亦是其缺点之一。

高度水解配方奶粉分两类,一种是酪蛋白为基础的ehf,代表产品：美素防过敏配方奶粉。另一种是以乳清蛋白为基础的ehf,代表产品：荷兰牛栏牛乳蛋白过敏宝宝配方奶粉、明治无糖低敏奶粉、美乐宝ha防过敏、雀巢能恩超级金盾婴儿配方奶粉。这两类的区别是：a、酪蛋白为基础的ehf更接近牛奶,而以乳清蛋白为基础ehf更接近母乳；b、以乳清蛋白为基础ehf比酪蛋白为基础的ehf更容易消化；c、乳清蛋白为基础ehf比酪蛋白为基础的ehf苦味更小一些；

3、部分水解奶粉（phf）

蛋白质水解后其蛋白的分子量大于3500（3.5kda）,最近15年才发展出来,用于牛奶蛋白过敏及其他食物引发过敏的预防性饮食。一般而言,适度（部分）水解配方奶粉价格较高度水解配方奶粉便宜,且口味较佳,较易被小朋友接受,但因其牛奶蛋白仍有残余抗原性仍不适合用于治疗牛奶蛋白过敏者。

（责任编辑：zxwq）