旺 仔 小 馒 头

这款无添加剂的小馒头专门给朋友的小孩制作，看着孩子一口一个乐此不彼的样，有种说不出的满足感。

主 料

奶粉25克 ，糖粉40克，马铃薯淀粉150克，鸡蛋1个，泡打粉2克，玉米油30克，低筋面粉30克

做 法 步 骤

1. 鸡蛋和糖粉一起打散搅匀。

2. 加入玉米油拌匀。

3. 将几样粉放一起过筛备用。

4. 然后加入步骤2中。

5. 再分成小小一条，然后切成小段。

6. 再搓成圆圆的小粒，此步骤需要点耐心哈。

7. 放入预热好的烤箱，上下火150度烤15到20分钟。

8. 烤好出炉。

9. 全部凉了之后用小罐子密封好。

平 底 锅 鸡 蛋 卷

主 料

面粉100g，鸡蛋4个，黑芝麻20g，白糖60g，黄油40g，牛奶150g

做 法 步 骤

1. 鸡蛋磕入碗中放入白糖。

2. 搅拌匀。

3. 面粉过筛倒入蛋液中和芝麻拌匀后加入黄油（黄油放入微波炉里溶化）搅匀无颗粒，倒入牛奶搅匀。

4. 舀一勺面糊薄薄的一层即可倒入锅内转匀，开小火慢慢加热，煎至边缘焦黄和锅底脱开翻面煎至另一面同样程度，然后将鸡蛋饼倒扣在案板上迅速用筷子卷起来，放凉定型即可（这一步一定要快，否则饼凉了就不好卷了）做完后将平底锅用冷水冲凉擦干做下一个直至做完。

5. 好吃。

小 贴 士

记得要冷锅倒面糊，只要薄薄一层小火慢慢加热，煎至饼和锅脱离反面煎至同一程度即可！切记，这是蛋卷做出来好吃酥脆的关键。