棕香四溢的六月 你吃粽子了吗

育儿之家 https://yuerso.com 2019-06-06 01:17 出处:太平洋亲子网 作者:佚名编辑:@育儿之家
临近端午,作为一个传统的节日,每年到了端午节,家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。而粽子种类繁多,从馅料看,有包小枣,绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,主要的划分还是咸棕和甜粽。

临近端午,作为一个传统的节日,每年到了端午节,家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。民间传说吃粽子是为纪念屈原,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。而粽子种类繁多,从馅料看,有包小枣,绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料,主要的划分还是咸棕和甜粽。

图片来源:视觉中国

粽子作为中华的传统美食,其味道,既有粽叶的清香和糯米的绵软清甜,深受人们的喜爱。同时吃粽子除了满足口欲的追求,给身体也带来不少的好处。

  1)糯米,开胃健脾

随着天气逐渐变热,很多人会表现出身体容易疲倦,胃口变差等特点,容易出现苦夏消瘦的现象,吃糯米正好能够改善这一问题。芳香和柔软的糯米,容易使人食欲大开。对于那些胃酸少消化能力差, 糯米是非常好的食品。尤其是夏季贪凉,在食用完海鲜,啤酒等比较寒凉的食物,吃一个热腾腾的糯米棕或者喝上一碗糯米粥都可以改善哦。

  2)粽叶,清热解毒

古代医学家时珍在《本草纲目》中称粽叶具有治疗“清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利、痈肿”等功效。包粽子用的叶子,不仅能给人带来清香,还能提供酚类物质和钾元素。而这些元素在煮粽子时会渗入米内,有利于提高人体的抗热机能。

  3)棕馅,营养多元化

粽子中会有各种各样的馅,如红枣,红枣具有补益脾胃和补中益气的作用。对消化不良经常腹泻或便秘人士都有好处,多吃红枣能改善肠胃功能。

红豆。红豆不仅含有丰富的蛋白质,及多种营养物质。可以利尿消湿,活血排脓。消肿解毒等功效。

等等,不同的馅料带来的是不同的营养搭配。

但是小编还要说,对于孕妈和孩子来说,粽子虽好,不要贪吃过多哦。

因为粽子吃多了不太好消化,并且其中也含有一定的脂肪、盐、糖,热量较高,食用太多反而适得其反的呢。

图片来源:视觉中国

  那么孕妇吃粽子要注意什么呢?

  1、食用时间。粽子不宜消化,特别是糯米,所以早上或临睡前不宜食用,早上若吃也不要超过一个。另外也不要顿顿吃,或者一顿食用多个。

 2、食材选择。不宜选择本身就过于甜腻的粽子,也不要蘸糖,以免糖分摄入过高,容易导致孕期糖尿病的发病率提升。

所以孕妈对于粽子还是不要太过”偏爱“哦,而孩子们也一样。

  宝宝吃粽子的注意事项

  1、搭配口味要清淡

建议家长给宝宝选购口味清淡、单一、不过分油腻的粽子,一些含有绿豆、豆沙等植物原料的粽子比较适合宝宝食用,可增加纤维质含量,帮助肠胃蠕动消化。

  2、避免空腹食用

早上起床之后,肠胃的蠕动还没有复苏,蠕动的速度没有白天快。如果空腹吃粽子,会让糯米留在孩子的胃中,对孩子的肠胃非常不好。所以吃粽子的时候一定要将粽子安排在两餐之间吃。

  3、别把粽子当夜宵吃

我们总是说早吃好,午吃饱,晚吃少,就是怕晚上积食不利于消化,而粽子是用糯米做的,本来就不容易消化,由于食物消化从胃到肠,至少需要停留6个小时。临睡前吃粽子,停留在胃里的时间则更长,一晚留在肚子里不容易消化,可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。

  4、粽子要热着吃

为什么这么说呢,凉了的粽子虽然口感更Q更好,但是对于孩子来说,由于肠胃功能代谢的关系,孩子食用冷粽子更不利于消化。并且如果粽馅里包裹着的是肉,蛋黄之类的,冷了也影响口感和营养吸收的呢。

  5、粽子配水果

吃粽子的同时,最好搭配蔬菜、水果等可帮助肠、胃蠕动的食物。避免因吃粽子引起的肠、胃消化不良。但是不能吃含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,否则容易造成腹泻或腹痛。

市面上除了我们常见的粽子,还有一些匪夷所思的创新粽子,如小龙虾粽,辣条粽,五仁粽子,等等,果然,在吃货的国度里,只有你想不到,没有开发不出来的美食的呢。

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