[摘要]适当摄取蛋白质这个时期，需要特别注意的是适当摄取蛋白质。蛋白质是胎儿发育不可缺少的，要尽量从以大豆和鱼为代表的优质蛋白质源中摄取。

但是，被医师诊断为妊娠中毒症的患者，因为尿中会排出少量的蛋白质，所以还要积极摄取蛋白质。为早期发现妊娠中毒症，定期的产前检查不能马虎大意。

优质蛋白质有清洁血液的效果

肉和鱼是优质蛋白质的资源库，尤其推荐从鱼中摄取。为什么呢？因为肉里含有的脂肪会滞留在血管里，这是形成动脉硬化的原因，还会导致高血压和发胖。相反，鱼的脂肪对人体有好处，鱼的脂肪可溶化血中物质，使血液循环良好。因此它有清血和稳定血压的作用。另外，鱼中还含有叫做DHA的物质，有利于大脑发育。

肉和鱼的脂肪为什么有这样大的差别呢？答案是与体温有关。人的体温比牛、猪、鸡要低，所以它们的脂肪在人体内会凝固。但人的体温比鱼高，所以鱼的脂肪在人体内易熔化。既然鱼对人体有那么多好处，不愿吃鱼的人们要在烹制中多下点功夫，尝试炸整鱼、炒鱼片、烧鱼、法式黄油炸鱼、酒蒸龟、炖鱼……各种烹调方法。自己多动一点儿脑筋吧！

适量摄取蛋白质

胎儿细胞生长不能缺少蛋白质，但是在母体健康、没有妊娠中毒症的情况下，摄取过量蛋白质会有反作用。每天1个鸡蛋、2杯乳制品、150～200克肉和鱼，足以满足每天的需要量。如果过量，多余的蛋白质就会排出体外，从而增加肾脏的负担，同时还会与水分一齐将钙质排出。

维持胎儿心脏正常跳动需要钾

胎儿活动的动力源就是心脏，健康的胎动，每天妈妈都会感觉到。

为了感觉到胎儿心脏强有力的跳动，不能忘记食用含钾丰富的西红柿、柑橘类、西瓜、柿子等。

细胞内部依靠钾，外部则依靠钙来维持心脏正常跳动。另外，钾还有向脑输送氧的作用，是胎儿在宫内活动不可缺少的营养素。

胎儿成长需要锰和铬

胎儿骨骼的健康成长不可缺少钙质，这点大家都已经很清楚了，在记住钙质的同时，不要忘记锰和铬。在绿色蔬菜和全麦粉面包、燕麦面包中含有很多锰，是正常骨骼制造的必要营养素。在胚芽米、肝、鸡肉、牡蛎和蛤蜊中含促进成长的铬。

首先，锰是与维生素B1和维生素C共同作用的，为食物的消化吸收所必需，维持中枢神经机能正常。所以当妈妈出现精神恍惚和疲倦时需要它来缓解，使气氛正常。同时锰对提高记忆力有显著效果。另一方面，铬对血糖值有稳定作用，帮助运送蛋白质，是对胎儿成长起着重大贡献的营养素。

建议食用洋葱来控制临产的不安和失眠

妊娠后期，接近临产的期待和不安，使妈妈们经常睡不好觉。这时应多练习临产的呼吸法，晚餐时食用些放松情绪的食品，建议食用含碘丰富、有助于安眠的洋葱。碘同时也是胎儿的头发和皮肤健康发育的营养素。洋葱若生吃有较强的刺激性，在炖、煮、炒后再吃，味道就好多了。另外，鲑鱼和海藻类有稳定情绪的作用。