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现在用“吃货”形容自己的人是越来越多了,引用了这个词似乎越来越成为对自己的一种饱赞。毕竟在悠悠的岁月长河中,“吃”也是一种源远流长的文化之一。很久以前看过一个段子,说中国文化元素中最重要的一个元素是“吃”,并配以佐证:谋生叫“糊口”,岗位叫“饭碗”,受雇叫“混饭”,花积蓄叫“吃老本”,混得好叫“吃得开”,形容女人漂亮叫“秀色可餐”,受人欢迎叫“吃香”,受到照顾叫“吃小灶”,受人伤害叫“吃亏”,犹豫不决叫“吃不准”,理解深刻叫“吃透精神”……
这不,又到了菊黄蟹肥的金秋季节,“吃”再次提到了桌面,这次的“吃”更是有了主题:螃蟹。
话说秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。每年的9-10月正是螃蟹黄多油满之时,肉厚肥嫩,味美色香,是一年当中最为鲜美的时节;所以有美食家说“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
这时可是为难了一个比较特殊的群体——准妈妈。在女性怀孕期间,总是会有许多禁忌,特别是饮食方面,这不能吃,那不许吃,让准妈妈总是无所适从,干咽口水的说。其中最广为人知的两个禁忌:不能吃螃蟹、不能吃兔肉;螃蟹是滑胎食品,兔肉吃了会让宝宝成三瓣嘴。想必许多准妈妈都是听到过的。回忆起我刚确定我家二宝到来之时,就正值中秋节。家人团聚一起,清蒸大闸蟹的香气满屋扑鼻。我垂涎三尺的刚准备伸手去拿,就因为“螃蟹是滑胎食品”这个理由而被制止。
那么,怀孕期间究竟能不能吃螃蟹?能不能吃兔肉呢?
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现在关于孕妈妈不能吃螃蟹有几个集中的说法:
1、螃蟹性寒,有清热解毒、活血祛痰之效。孕期大量吃过于寒凉的食物,容易发生腹痛腹泻等症状,会使胎动不安,严重可能导致流产。
2、螃蟹体内易有寄生虫,如果蒸煮不熟,寄生虫就会进入孕妈妈体内,对胎宝宝不利。
3、螃蟹在饲养的过程中食用大量的催生素喂养,其中的激素成分对孕妈妈和胎宝宝身体都不利。
4、螃蟹含有大量高蛋白质、高氨基酸、高胆固醇,对胎宝宝成长不利。
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有关专家则表示,孕妇没有必要闻蟹色变。说螃蟹是“滑胎食物”的说法太夸张,是没有科学依据的。在临床上从未发现流产与吃任何正常食物有关。网上流产的孕妇吃某种食物导致流产,与个人体质有关。比如对异种蛋白过敏的女性,怀孕后如果大量吃高蛋白食物,如螃蟹、大虾、鱼类、动物内脏等,这些十五中的异种蛋白直接或间接的激活免疫细胞,引起化学介质的释放,继而引起全身过敏症状,包括腹泻。腹泻引发肠蠕动加快,甚至出现肠痉挛,进而刺激子宫收缩导致流产。如此说来,导致最终流产,需要上述所有的环节都成立,因此对于身体健康的孕妇来讲,正常饮食导致流产的几率非常低。
在西医上来讲,螃蟹是高蛋白食物,优质蛋白对正常人的身体是有益无害的。而且螃蟹有着丰富的营养价值:含有丰富的蛋白质和微量元素,还含有较多的维生素A。适当食用对孕妈妈并无影响。
传统中医理论中,有关于螃蟹堕胎功效的记载:“蟹爪,坠生胎,下死胎”,但剂量要非常大才行。尤其是要与孕妈妈的体质相关。比如孕妈妈正好是性寒体质,又食用过量的蟹爪。
食用螃蟹需要注意的是,蟹肉是高致敏性食物,如果孕妈妈是过敏体质,蟹肉会诱发并加剧人体的过敏反应,引发皮疹、哮喘等,严重者引起过敏性休克。
因此,体质弱、宫寒、过敏体质和三高的孕妈妈,最好有控制力的品尝螃蟹,或者不吃。身体健康的孕妈妈在孕期是可以适量吃螃蟹的。还有一个前提,要保证是新鲜、蒸熟的螃蟹哦!
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至于能不能吃兔肉,如果饮食只是简单的把动物的习性和怀孕生育联系在一起,我想很多东西我们都是不能吃的吧。兔唇是一种先天性畸形,在胚胎发育过程中就已经形成的,与遗传基因组合有关,也有可能是病毒感染、药物、内分泌失调、营养不足、环境污染、缺氧等因素所致。万事讲究机缘巧合,恰逢有这些症状又正好吃了兔肉,也只好委屈富含丰富大脑发育物质—卵磷脂的小兔子了。
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总之吧,孕期对于所有的女性来讲,一生也不过这么一两次,如果真的有所芥蒂,不妨就让自己放弃吃货本色,忌忌口,那些有争议的、让自己吃了会心里不舒服的食物,就干脆拒绝了的好。为了宝宝更好,多吃新鲜的、应季的、熟透的、干净的食物。
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