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教案一：《美味的三明治》

活动目标：

1、学习安全使用烹饪工具。

2、体验品尝自制食物的乐趣。

3、知道简单的用餐礼仪。

活动准备：

1、制作三明治的cd

2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉松、盘子、蛋糕刀。

3、轻快的音乐。

活动过程：

一、开始部分：

唱《小小厨师》并律动。

师：小朋友们，今天我们都带着白帽子，拴着围裙，我们现在是谁呀？小厨师们，我们一起来做美味可口的食物吧！

唱儿歌。

二、基础部分：

1、讨论三明治的做法

出示三明治，念儿歌《三明治》。并讨论如何制作三明治。

师：小厨师们，知道今天要做什么美食吗？（出示三明治）这是什么？我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。怎样制作三明治呢？

幼儿讨论。

出示cd影像，看一看三明治的制作过程。

2、制作活动

帮助幼儿逐一认识简单的制作材料，如面包，火腿，果酱等。

师示范做三明治的过程。

请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治（制作前，提醒幼儿先洗手）。

三、结束部分

放音乐，享用美食。

搜、延伸部分

注意简单的用餐礼仪。如：坐时注意手肘，以免影响到旁人；一次咬一小口在嘴巴里；口中有东西时不要大声说话；保持愉快的心情食物会更好吃。

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教案二：香喷喷的三明治

活动目标：

1、引导幼儿初步学会制作三明治的简单方法，并探索更多制作三明治的原料。

2、帮助幼儿体验制作的快乐，获得成就感。

活动准备：番茄酱\面包\火腿肠

活动过程：

1、引起幼儿兴趣

师：我们每个人都有一双能干的小手，那你的小手会做什么事呢？

师：老师的手也很能干，我还会做“三明治”呢，你们有没有吃过？

2、示范

（1）先请幼儿来尝一尝，然后问大家你吃到了什么？

（2）介绍制作“三明治”的材料（面包、番茄酱、火腿肠）

（3）除了夹火腿肠，还可以夹什么好吃的东西？

3、幼儿动手操作

师：小朋友，你们想不想也来学一学呢？

要求

（1）要注意讲卫生，动手前先在毛巾上把手擦干净。

（2）涂番茄酱时要涂满面包，不能掉下来。

（3）做好后可以自己先尝，也可以让其他人尝。

4、客人老师难得到小（1）班来做客，我们用“三明治”来招待她们，好吗？

师幼互动

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