减肥蔬菜方法

选择新鲜或冷藏的蔬菜

蔬菜长时间的放置在超市里，营养成分会快速流失，就算是吃进肚子里，也不会让你获得好的营养素。罐装和冷冻的蔬菜与新鲜的蔬菜的养分是相差无几的，重要的是在蔬菜采摘后有没有及时冰冻或装罐，它们的口感与新鲜蔬菜的口感其实都差不多。

科学的挑选蔬菜

选择蔬菜的时候，最好是选择色泽较为鲜亮的，因为菜色越好，往往代表着维生素和其它营养物质更丰富，比如绿叶蔬菜、各种辣椒、西兰花、菠菜、蘑菇、西红柿、芹菜、豆类、胡萝卜等。

蔬菜中含有大量的纤维素、微量元素、水分。另外，它们的的热量更低，一份蔬菜含有35－50卡路里的热量。每天吃多种多样的蔬菜，每种蔬菜为你提供的养份都会有所不同。

适当的吃些白肉

鱼肉、鸡肉都能补充胶原蛋白和蛋白质，白色肉类是所有肉类含脂肪量最少、热量最少的。每周定期吃2－3次，对于减肥、健康都非常有益处。

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