在这个看脸看身材的社会,越来越多的人走上了减肥之路。很多减肥的朋友认为平时吃太多的精致大米,会导致肥胖,但减肥又不能不吃主食,所以很多减肥的朋友开始食用糙米。那么糙米减肥有什么功效呢,糙米减肥有什么注意事项呢？

糙米的减肥功效：

糙米由种皮、胚乳、胚芽等组成的,它的种皮里富含丰富的vb族、膳食纤维、矿物质等,胚芽中含丰富的ve、矿物质、不饱和脂肪酸、蛋白质等,而胚乳里主要成分是能为人体提供热量的淀粉,大米就是糙米加工以后,去掉种皮和胚芽的胚乳部分。

糙米因为留有胚芽,因此能发芽,发芽后的糙米营养价值会倍增,因此糙米属于具有生命力的米,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。

糙米减肥要注意：

1.消化不好的人慎重

吃糙米可以补充营养,强身健体,但是特殊人群如常年患有消化不良,腹泻等肠胃疾病的人不宜食用糙米,因为糙米富含膳食纤维,常年患有肠胃病的人吃糙米可能会导致肠胃病加重,不利于身体健康。就算肠胃功能好的人,也不建议天天吃糙米减肥,应该将糙米和白米饭交替着来吃。

2.糙米保质期短,注意使用期

糙米营养丰富,能给我们提供大米中缺乏的膳食纤维、b族维生素等,但它有一个致命缺点：保质期短。在同种储存条件下,糙米比精制米更易变质,米虫也更喜欢这种营养丰富的米。

与普通大米不同,糙米保留了营养丰富的胚,其富含脂肪、蛋白质、维生素e以及易氧化酸败的脂肪,因此,带胚的米粒都不易储藏。散装糙米一般都是敞口售卖,米粒会在充足的氧气下大力呼吸,且水分含量也高,很容易变质。

除了糙米,胚芽米及一些全麦制品都不好储存,包装和储藏成本高。为了保证卫生和营养,大家应首选真空、小包装的糙米。

以上就是小编为大家整理介绍的关于糙米的减肥功效和糙米减肥注意事项的相关内容了,减肥的朋友平时将精致大米替换成糙米,确实可以起到减肥的功效。但是糙米减肥有一定的注意事项,减肥的朋友一定要注意,消化不良的朋友千万谨慎食用糙米。

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