中餐向来以又油又腻的"形象"深入人心,纵使色香味俱全,也会令减肥者却步。下面告诉你一些关键的技巧,这样就会使你既可以吃到美味的中餐,又不会使减肥付之流水。1．严格控制夹菜量,即使是人间难得的美食也绝不过量。2．用油少的蒸、煮、凉拌、烤、炖的烹调方式,请优先选择。3．忍不住夹了一块炸得金黄的肉片,请务必去皮后食用。4．别被勾芡、糖醋的美丽外表骗了,里头包的都是沉甸甸的油牎。5．各路来历不明的碎肉制品绝对不能吃,天晓得里边有几百种不同的热量。6．多吃青菜有助于消化,若能在用前过过茶水、去去油腻就更好了。7．选择浓汤和清汤,聪明的减肥族绝对选清汤,并捞起上层浮油。8．炒饭、炒面类食品吸油量大,且里面的蔬菜种类少,少吃为好。

（责任编辑：zxwq）

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