春季饮食搭配的十个禁忌

育儿之家 https://yuerso.com 2013-02-15 01:41 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
春季饮食搭配的十个禁忌饮食中要注意食物的相克性,切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。尤其是进入春季,天气乍寒乍暖,人...

春季饮食搭配的十个禁忌



饮食中要注意食物的相克性,切忌在美食中不知不觉地伤害自己及家人。尤其是进入春季,天气乍寒乍暖,人体抵抗力有所下降,更要注意饮食搭配的“禁忌”。

  1、葱+豆腐、菠菜+豆腐
  小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

  2、西红柿+黄瓜
  西红柿中含有丰富的维生素c,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素c,若二者同食,不利于对维生素c的吸收

  3、菠菜+黄瓜
  菠菜中的维生素c含量相当高,若与黄瓜同食,会破坏人体对维生素c的吸收。

  4、黄瓜+花生
  黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。

  5、辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜
  辣椒中的维生素c含量丰富,与黄瓜同食,会影响人体对维生素c的吸收。
  南瓜中含有丰富的维生素c分解酶,与辣椒同食,也会破坏辣椒中的维生素c。

  6、菠菜+虾皮
  菠菜中含有较多的草酸,虾皮中含钙,二者同食,易形成草酸钙沉淀,不利于人体对钙的吸收。

  7、香蕉+土豆
  香蕉和土豆同食,会导致面部生斑。

  8、红豆+盐
  红豆有一定的药效,可以促进心脏活性,利尿消肿,但若加盐,药效就会降低。

  9、小米+杏仁
  小米能健脾,和胃,使人安眠,杏仁是主治风寒肺病,清热解毒的良药。但两者同食,会致人呕吐、恶心。

  10、豆浆+鸡蛋清
  豆浆含有酪蛋白,能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

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