①西式早餐中不利减肥的食物

　　不少外食族为了省事都会选择简便的西式早餐,但是对于减肥来说,一部分西式早餐是会严重阻碍减肥的脚步,如美乃滋、重油的蛋和肉、可乐、加糖红茶。

　　西式早餐所含的热量比起中式早餐高出许多,像汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量都严重超标,吃进去就在身体种堆积成脂肪。而且,汉堡里只有薄薄的一片生菜,所提供的维生素实在不能满足身体需求。

　　②中式早餐中不利减肥的食物

　　传统一点的mm大多会选择中式早点,买个烧饼油条就上班去了。但其实像油条、路边的小笼包、糯米鸡、加糖豆浆这些都是不利于减肥的。

　　油条的脂肪含量非常高,每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品,经过高温油炸之后,吸收了相当多的油,油脂含量严重超标,而且营养素被破坏,还会产生致癌物质。

　　每100克糯米鸡所含热量约为182大卡,虽然富含低钠盐、钾以及维生素b1,但其中的饱和脂肪酸含量过高,不利于减肥。

　　③健康的减肥早餐应符合4原则

　　1.准备低gi碳水化合物,稳定血糖、增强饱足感

　　很多人都错误地认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,如果长期早餐不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。

　　选择低gi值的碳水化合物来当早餐,会帮你增强饱腹感,不会在下个饭点来临前就想吃零食了,另外你不感到饿的时候,血糖也会相对稳定的多。

　　以下是选择健康、低gi值碳水化合物早餐的一些小方法：

　　bull; 面包尽量选黑面包和黑麦面包。

　　bull; 马铃薯要选新鲜马铃薯、甘薯及蕃薯。

　　bull; 虽然都是面粉制成,但意大利面的gi值比面包低很多。

　　2.饮料选择豆浆或低脂牛奶

　　牛奶、豆浆都是生活中常见的食物,营养丰富,可以任选其一。如果想要减肥的效果更明显一点的话,豆浆可以不加糖,或者用蜂蜜来代替糖,牛奶则选择低脂的。

　　3.搭配新鲜水果或坚果类食品

　　水果生食,基本不经加工,维生素极少损失,因此最好把水果也作为膳食结构的组成部分,每餐都安排一份水果,借以补充维生素特别是维生素c,这对提高每餐的整体营养质量大有裨益。另外,经过一夜熟睡,胃肠道已经清空,水果中的膳食纤维更能清除肠壁上的有害物质。

　　4.自制早餐的注意事项

　　bull; 食材要新鲜

　　所有的食物,失去了新鲜度的话不仅会影响口感,也会失去一部分的营养价值。在家自制早餐可尽量买一些最新鲜的食材,最大化地得到食物原有的能量。

　　bull; 尽量少放作料

　　同样的食材,调料不同,成品的热量也会不同。早餐通常吃的较为清淡,不必放过多的作料,使用些醋、海盐、蒜这些简单的材料就行,少放作料可以增强食物的自然风味,也不会扩充食欲。

　　bull; 烹饪方法：可选择蒸煮

　　那些最不会增加食材的热量的烹饪方法,就是最适合于制作瘦身早餐的正确的烹饪方法。健康的烹饪方法一般都是热量控制的比较好的烹饪方法,具体来说有蒸、煮、炖、焖这几种只利用水和蒸汽的热量制熟食物的方法,最为推崇的是蒸和煮。

编辑：秦超

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