之前受朋友的盛情邀请，去参加了一个家庭聚会。聚会上，大家都许久未见，相谈甚欢。唯独有一个妈妈神情疲惫地看着自己小孩，脸上泛着淡淡的忧愁。再往小孩桌上看去，一碗米饭还满满的，青菜叶子也只吃了一点，但是草莓蛋糕却吃了一大半，饮料也快喝完了。

这位妈妈事后跟我说，孩子已经3岁了，但是之前爷爷奶奶很溺爱，孩子喜欢吃什么都给，才导致孩子现在严重挑食，现在都不知道怎么办。

帮助孩子建立起好的饮食习惯是父母能够为孩子做的回报率最大的投入之一。我认为很重要的五条健康的饮食习惯是这些：

选择白开水

尽可能地避免孩子喝含糖的饮品，白水永远是最好的。让孩子从小养成喝白水成为习惯很重要，帮助孩子获得健康的体型和一口好牙。

新鲜果汁虽然含有不少维生素，但是也容易喝多，导致摄入过多的糖分和能量。不过，如果你想给孩子喝水增加一点乐趣，或者味道的话，可以加入一些水果块，让他们可以咬一咬。吃水果可以获得果汁的好处，却没有果汁可能带来的那些坏处。

让食物的味道丰富起来

让孩子尽早地（6个月添加辅食后）尝试各种各样的食物非常重要，丰富的食物可以保证全面的营养，另外，“早接触”可能减小孩子挑食，近年来的一些研究还发现，早添加一些易过敏的食物，如鸡蛋、花生，反而让孩子不容易对其过敏。

因为不同的食物口味和天然香味可能让孩子们熟悉并喜欢起来，孩子18个月到3岁，可以给食物增加一些调味，比如姜、姜黄、蒜、肉桂、胡椒等，特别是在孩子开始上学后可能对口味越来越挑剔。我们可以尽可能少地加盐，但并不意味着孩子需要吃单调乏味的食物。

孩子对气味也是很敏感的，所以让他们尽情感受各种食物和天然香料的香味，比如姜黄、蒜、薄荷、柠檬、香菜、甜罗勒、肉桂等。这些都是很赞的天然调味剂，既增加了食物的风味，又不失营养和健康。

把甜食留在特别的时刻吃

把一些不那么健康的食物作为有特殊意义的纪念来给孩子，而不是经常吃，这样做你可以帮孩子减少掉很多糖、盐、油炸食品的摄入。比如打预防针后可以吃一块巧克力，为孩子的勇敢而庆祝；旅行时自己走到了目的地，没有要求抱抱，会有一只棉花糖来纪念；成功学会了上厕所，从此告别纸尿裤，于是去吃肯德基庆祝一番。

还有一个传统节日的食物，比如端午节的粽子，元宵节的汤圆，中秋节的月饼，都是类似的，有特殊意义的食物。

不过提醒大家，天然食物中的糖（碳水化合物）是给身体提供能量的重要营养，可以保持体能，所以并不需要刻意限制水果。我们要做的是，尽可能限制人工添加的糖，高盐，油炸食品，以保持健康的生活方式。

吃健康的食物代替糖果

与其给孩子吃糖果，不如吃水果干作为糖果的替代品。孩子可以得到他们想吃的甜的“糖”，又能获得一些相应的营养成分，比如杏干含有很高的钾，葡萄干含有较高的铁和膳食纤维，这些果干在外出的时候方便携带又好吃。

当然，新鲜的水果也是非常好的糖果替代品。你还可以变着花样给孩子吃糖果一样的水果，比如你可以用水果和酸奶做成冰棒，可不比外面买的加了很多糖和水的冰棒营养多了吗？

蔬菜不止是饭桌上可以吃的“菜”

澳洲政府一直提倡每天“5种蔬菜+2种水果”。吃蔬菜不光是可以在午餐和晚餐时，全天都可以吃！你还可以用蔬菜和水果做成奶昔来增加一些蔬菜的摄入。

比如说：

• 苹果和黄瓜，奶或酸奶

• 西瓜和胡萝卜，奶或酸奶

• 草莓、菠菜和薄荷，奶或酸奶

• 蓝莓，柠檬和田根菜，奶或酸奶

• 西芹、橘子和猕猴桃，奶或酸奶

这也可以作为很好的上午或者下午的零食呀！为什么零食一定要是超市购买的高糖、高盐的食物呢？健康的天然食物才是最好的零食！从小养成健康的饮食习惯，将会让他们受益终身。

另外，你也可以想办法让吃蔬菜更有趣一点，比如把黄瓜或者西葫芦切成你家小朋友感兴趣的形状。

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