今天小编向大家推荐的是香蕉软饼干，这份自制小饼干不仅健康卫生，而且营养丰富，非常适合作为小宝宝的手指食物来食用。

香蕉软饼干

后期离乳副食品辅食10~12个月

▲功效：保护眼睛＋促进大脑发育。

材料：

香蕉120g克，无盐奶油60g克，低筋面粉100g克，蛋黄1颗，小苏打粉1茶匙。

做法：

1.香蕉去皮，捣成泥状，备用。

2.将香蕉泥先以中火煮成软烂，再转小火浓缩成香蕉酱，冷却备用。

3.先软化无盐奶油，再加入蛋黄，打发。

4.将香蕉酱和做法3的备料混合，搅拌均匀。

5.加入过筛后的低筋面粉及小苏打粉，一起搅拌均匀，揉成面团。

6.将面团揉成柱状，放入冷冻库中冷冻至变硬。

7.把冷冻过的面团取出，切成厚0.5厘米公分的片状。

8.烤箱190℃预热，在烤盘铺上烘焙纸，放入切片冷冻面团。

9.烘烤约10分钟，待饼干表面呈金黄色，即完成。

point:

1.蛋黄富含维生素a、d、e、k、b2、核黄素、卵磷脂、铁、磷、叶黄素、玉米黄素和多种微量元素，能保护眼睛，有助于大脑发育。

2.蛋白易引起过敏，故只取用蛋黄；如确认宝宝不会对蛋白过敏，可连蛋白一起使用。

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