当今社会，多数人都不擅于养血，这导致极多数人患有或轻或重的贫血症。女性贫血比例占多数，很多人都是由于饮食上的偏差或者不合理造成的，因此，从哪儿失去的就要从哪儿补回来。好的贫血饮食方法可以帮助大家补充营养，成功恢复活力和健康。

　　贫血患者的食物应当多样化，最重要的是注意铁的补充。各种肉类、肝脏、肾、蛋等都是不错的选择，还有西红柿、海带、紫菜、木耳、芝麻酱、香菇、豆制品等都含有丰富的铁物质，大家在平时应当搭配着食用，这样方能达到补血的效果。

　　另外，身体能不能正常对铁物质进行吸收，还依靠胃酸的溶解，所以，那些胃酸缺乏的人也容易出现贫血，而大部分的患者都是胃酸过少造成的疾病。因此，当这类患者在进行补铁的时候，应当适量食用一些酸性的食物，如柑橘、柠檬、酸奶、醋等。

　　食疗补血：

　　①莲子桂圆汤：

　　莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

　　②猪肝粥：

　　猪肝(其它动物肝脏也可)100～150克，粳米100克。先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。此方具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲、等症。

　　③当归羊肉：

　　汤山羊肉400克切块，黄芪、党参、当归各25克(纱布袋装)，同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。此方最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。

　　④杞子红枣煲鸡蛋：

　　枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个，同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。

　　还要提醒大家的是，用来治疗贫血的铁盐会破坏身体中的维生素e，因此，补铁之后一定要于八小时之后补充维生素e。因为维生素e如果供应充足，就会使得红细胞存活得更久，而其中的铁也会被反复的利用。

　　以上便是饮食调节贫血者的方法，大家可以参照一下。还有，大多数女孩子都采用节食的方法减肥，其实这样也极易造成贫血，而且由于营养缺失，还可能引起提前衰老。

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