1.米饭。在做米饭时,如用的是陈米,在淘过米之后,可在米中加少量水的同时,加入4分之一或5分之一的啤酒,与米中的水混合后蒸出来的米饭香甜,且有光泽,如同新米。

　　2.炒鸡蛋。在炒鸡蛋时,如果在下锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒,炒出的鸡蛋松软、光亮,有鲜嫩感。

　　3.如果烧稀饭时不小心煳锅了,锅底有锅巴,在洗刷时不易刷掉的情况下,可倒入少许白酒或啤酒与少量水混合,盖盖放一边五分钟后再洗涮就会容易地刷洗干净。

　　4.如果你在做菜时不小心醋放得多了,你可往菜中再加点酒(几滴,可根据醋放入量多少来加酒),可使原有醋的酸味减轻。

　　5.如果在做菜时,火腿用不完,夏天炎热不宜存放,你可在开口处涂些葡萄酒,包好后放入冰箱便于存放,且可保持原有口味。

　　6. 酱油中加点白酒,可以防霉。

　　7. 外出旅行时,人们常用军用的水壶带一些凉开水,而这种水常常带有一股水锈味。如果先在水壶内加一小匙红葡萄酒,然后在到入凉开水,这样,水就不会变味了。

　　8. 取1只坛子,里面放1杯白酒,把香肠平码在酒杯周围,码满后,上面喷一些白酒,然后把坛子密封起来,这样存放香肠,即使过一个夏季,也不会变质。

　　9. 衣服上粘有泡泡糖渍,可用酒精擦除。

　　10. 洗澡时,在澡水中加入一些酒,洗后可使皮肤光滑滋润,柔软而富有弹性。此法对皮肤病、关节炎也有一定疗效。

　　11. 在炒黄豆芽时,锅中先放少量的黄酒,然后再放盐,这样可以除去黄豆芽的姓味。

　　12.炒各种肉菜,在温度最高时,滴入少许白酒,即可起到去腥增香的作用。

　　13.剖鱼时若不慎将鱼胆弄破,可在其污染处淋些白酒,然后用水冲洗,其味即除。

　　14.去猪腰膻味。将猪腰剖开去筋膜,切块,用清水漂洗后沥干,然后按10:1的比例加白酒拌拌,再用清水漂洗即可除去膻味。

　　15.作腊味时加点白酒,不仅可以防腐,而且制作出来的腊味色鲜味香。

　　16.宰鸡、鸭等家禽之前,先给家禽灌一小匙白酒,拔毛时就会既快又干净。

　　17.油瓶内加一点白酒,可防止酱油发霉。醋中加一点白酒,再加少许食盐搅拌,既可保持原味,还可使醋不生白。

　　18.豆类存放时喷入少量白酒并搅拌,然后密封,可防虫蛀。

　　19.胶鞋内喷入少许白酒,晾干后再穿,就不会有臭味产生。

　　20.鞋上有了泥泞,用棉花蘸白酒擦拭,可使皮鞋光亮如新。

　　21.在收音机的电位器引出线处滴白酒数滴,反复旋转几次,能消除噪音。

　　22.煎鱼时,在锅里喷上小半杯红葡萄酒,可免鱼皮粘锅。

　　23.电冰箱制作冰块时,在水中兑少量葡萄酒,这种冰块解暑效果更好。

编辑：李帅

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