人体的血液循环系统是由心脏和大小不等的动脉、静脉血管构成的,完成氧气、营养素和二氧化碳及代谢产物的交换。全身血管的管腔从较粗大的主动脉逐渐分支,一直到毛细血管。

　　血液在不同大小血管腔的流动速度相差极大,在主动脉等大血管中流动的速度很快,每秒钟移动4米左右,而在毛细血管中,每秒钟只移动0.01～0.02米,当血液流动过于缓慢甚至几乎不移动时,中医称为"血瘀症",现代医学称为"血液黏稠度增高"、"微循环不良"。血液为什么会流动得过于缓慢呢？答案是,红细胞膜变硬了。

　　血液由血浆、红细胞、白细胞、血小板、钾、钠等组成,其中红细胞的数量多,红细胞占了血液总体积的45%！因此"血液流动缓慢"的本质是红细胞在毛细血管中流动过于缓慢。是什么原因造成的呢？医学专着《血液流变学》一书指出25根毛细血管！毛细血管的管腔非常狭窄,管腔直径比红细胞的厚度还小。红细胞为双凹形圆饼状,当红细胞膜上有充足的卵磷脂时,红细胞膜非常柔软,当红细胞从较大的血管流到管腔狭窄的毛细血管时,就可以快速变形――沿着血管的方向拉长,变成细长的子弹头形状,就能顺利通过。红细胞的变形能力取决于细胞膜上卵磷脂与胆固醇的含量比例。当各种因素（中老年人,尤其是糖尿病、高脂血症、高血黏、脂肪肝、肥胖者）导致红细胞膜上卵磷脂含量减少、胆固醇增多时,红细胞膜的柔软性下降而变硬,变形能力下降,变形幅度减小,红细胞挤进毛细血管后就会到处碰壁,就好像大卡车走在小胡同中,移动非常缓慢,表现为血液黏稠度高,导致红细胞携带的氧气不能及时传递到组织细胞,引起全身缺血缺氧,人易疲劳、头昏、头痛、胸闷、气短、腿发沉、睡眠差、胃肠功能弱等。红细胞的生命周期是120天,即经过4个月全身红细胞就更新一遍。因此,许多人服用卵磷脂三四个月后,骨髓新产生的红细胞膜的卵磷脂含量正常了,变形能力也随之恢复正常,血液黏稠度就下降了,红细胞移动得快了,可及时把携带的氧气输送给组织细胞,从根源上消除了全身组织细胞缺血缺氧的情况,就感到精力、体力明显增强,思维能力增强,不易疲劳,好像年轻了许多。

　　美国医学家研究发现："血稠"的人每天服用81～300毫克阿司匹林药片,68%的病人产生耐药,不能降低血液黏稠度。原因就是阿司匹林只能抑制血小板的聚集,并不能改善红细胞的结构和功能。

　　北医三院马文昭教授在20世纪50年代对卵磷脂进行了3年的临床研究,证实卵磷脂具有清洗血管、清洁血液、降低血液黏稠度的功效,可改善血液供氧循环状况,促进造血机能等。美国《临床营养学》报道,持续4个月之后,血浆胆固醇明显下降。因此,卵磷脂在防治心脑血管疾病方面具有重要作用,是防治高脂血症、高血压、冠心病、心肌梗死、脑卒中的健康佳品。

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