紫薯饼干好吃吗

育儿之家 https://yuerso.com 2013-06-03 22:00 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
紫薯最简单的做法就是洗干净拿去蒸,但是并不是所有的人都喜欢吃蒸的紫薯,有的人可能会觉得味道不好。所以学会做紫薯饼干就...

紫薯饼干好吃吗

紫薯最简单的做法就是洗干净拿去蒸,但是并不是所有的人都喜欢吃蒸的紫薯,有的人可能会觉得味道不好。所以学会做紫薯饼干就是很好的一件事。下面再介绍几款能把紫薯做好吃的菜肴吧。

紫薯苦瓜圈

原料:紫薯、苦瓜1根、蜂蜜适量

做法:

1、紫薯去皮切小块,放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟,用勺子按碎,淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥。

2、苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤,开水焯一下,用凉水冲凉。

3、往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可。

紫薯茶巾

原料:紫薯300克、红豆沙

做法:

1、紫薯洗净切片隔水蒸熟,去皮,碾碎成紫薯泥。

2、取一团紫薯泥,在保鲜膜上摊成圆片,放上搓圆的红豆沙馅。

3、慢慢提起保鲜膜,让紫薯把豆沙馅包住再绞紧,打开保鲜膜,一个茶巾就做好了。

香酥紫薯球

原料:紫薯2个、小麦面粉200克、奶酪30克、鸭蛋、面包糠100克、白糖5克、油

做法:

1、紫薯洗净,去皮,切片,放入蒸锅内蒸至熟软,压成泥,加入乳酪丝、少许面包糠和白糖拌匀。

2、用手掌将紫薯泥团成小球,依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。

3、锅中倒油,以中温炸制紫薯球,炸3分钟左右,即可出锅。

蜂蜜桂花紫薯冻

原料:紫薯粉30克、200ml清水、鱼胶粉、蜂蜜、干桂花

做法:

1、将紫薯粉和鱼胶粉倒入锅中冲去清水,搅拌至细腻无颗粒状态。

2、开小火开始煮,边煮边搅拌,直到面糊变得粘稠,开始冒小泡泡,关火。

3、待面糊冷却后装入大碗中,入冰箱冷藏,24小时后取出切小块,淋上蜂蜜,撒上干桂花即可。

紫薯芝麻饼

原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

做法:

1、紫薯洗净,削皮,蒸熟,压成泥,放入白糖,加入糯米粉。

2、再倒入牛奶,揉匀,团成小圆球。

3、滚动烤盘,使紫薯球均匀的蘸上芝麻,依次将紫薯球压成紫薯饼。

4、将紫薯饼放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟即可。

紫薯椰汁西米露

原料:牛奶485毫升、椰汁490毫升、西米150克、紫薯2个

做法:

1、锅里加水,水开后放入西米煮,大火煮开后转中小火,一边煮,一边搅,煮至西米中间有个小白点时关火焖至完全透明状;将紫薯去皮切片入蒸锅蒸熟。

2、煮好的西米捞出过凉水;蒸熟的紫薯切丁。

3、锅洗净,倒入椰汁和纯牛奶,混合均匀,加热至八十度后倒入杯中,把煮好的西米放入椰汁牛奶中,再放入紫薯丁即可。

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