麻辣香锅选什么蔬菜才健康？

　　1.白菜

　　大白菜是冬天最为常见的蔬菜,微寒、味甘,清爽开胃健脾。大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义,而且还有促进肠道蠕动,利肠通便,帮助消化的功效。

　　2.芹菜

　　芹菜可中和血液中过多的尿酸,有平肝清热、健脾利湿的功效,芹菜中含有丰富的纤维,可帮助消化,促进肠壁蠕动,稀释肠道毒素,促进排便,防止大便干燥。

　　3.莴笋

　　莴笋营养价值丰富,而且可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,还能通便利尿,帮助人体排毒。

　　4.莲藕

　　莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。熟着吃能健脾和胃、益血补心,有消食、止渴的功效。

　　5.茄子

　　茄子性属凉、味甘甜,有清热解毒、止血、止痛、祛风通络、宽肠利气、消肿之功效,些茄子能降火气,除干燥。

　　小结：生活中大家在吃麻辣香锅的时候,不妨选以上的蔬菜搭配哦。

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