冻梨要在冰箱冻多久

育儿之家 https://yuerso.com 2013-06-18 03:18 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
1冻梨要在冰箱冻多久冻梨要在冰箱冻一周左右。冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,...

1

冻梨要在冰箱冻多久

冻梨要在冰箱冻一周左右。

冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖把梨冰冻而成,食用时,将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食。这些冻梨有几大优点:经冷冻后久存不变质,自然存放可到春节或更久,如若冷藏于冰箱冷冻室,一二年也不变质。

2

冻梨的具体做法

1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚,洗干净、擦干果皮上的水;

2、将梨放入冰箱中的冷冻室,冻96小时(4整天);

3、将梨从冷冻室拿出,室温条件下放置8小时;

4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天);

5、将梨从冰箱里拿出,此时梨的表皮颜色已变成深棕色 室温下解冻后 即可食用。

3

冻梨怎么吃

吃冻梨时要有耐性的,如同心急吃不了热豆腐一样,若心急也一样也品不出冻梨味。如果梨子们没有被化开,咬在嘴里的那块梨便象是块冰一样的了,在嘴里含也不是,咽也不是,嚼也不是,吐也不是。吃冻梨要小口小口地咬,细细地品,慢慢地咽,这样即能感觉到那冻梨的脆,又能尝到它的鲜。

还有一种吃法就是,把几个冻梨放在水盆里化冻,东北人把“化冻”叫成“缓”。冻梨“缓”的时候,常常是周围结出了一圈冰包围着梨,然后几个梨周围的冰冻到了一起,成了个整体,要缓就要缓透了,才好吃,捏碎包围着的冰,冻梨已经软了。咬上一口,冰凉清甜的汁顺着口腔流入,然后顺着第一口的痕迹,吸里面的汁,每一口都那么甜丝丝,冰冰凉的。吸干了冻梨的精华,整个干瘪了的梨肉没了水分,就不怎么好吃了,对于喜好饮酒的人来说,酒后能吃上个冻梨,既解酒,又助消化。

育儿之家 原文地址:

广告声明:文内含有的对外跳转链接(包括不限于超链接、二维码、口令等形式),用于传递更多信息,节省甄选时间,市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。育儿之家所有文章均包含本声明。
0

精彩评论

暂无评论...
验证码 换一张
取 消