父母都希望孩子吃得健康均衡，但是小孩通常会有偏食挑食的习惯，如何才能纠正孩子的不良饮食习惯呢家长应该以何种方式教育孩子好呢

　　最近接到一位母亲的来信，信中写道：女儿今年3岁半，3岁前由祖父母照管。由于老人的娇纵，孩子养成了偏食的毛病，只爱吃肉不肯吃蔬菜，影响了孩子全面摄取营养并产生便秘等毛病。3岁入幼儿园后由我自己来照管，我决心改掉她偏食的毛病。但每次吃饭就像战斗一样，我耐心地给她讲蔬菜的营养价值，将偏食的危害，却毫无效果。有时，我强迫她吃蔬菜，她一吃就呕吐，费了不少劲儿。却越管越糟，不知该怎么办怎样纠正孩子偏食的毛病为什么会出现越管越糟的现象让我们听听方老师怎么说--

　　培养良好习惯是婴儿时期教育的重要内容。良好习惯是一个人成人、成才的基础素质。婴幼儿时期可塑性大，是习惯养成的关键时期。这一时期养成好习惯和纠正不良习惯都比较容易，若等到长大成人，积习很深再纠正不良习惯就难上加难了，正如人们所说江山易改，禀性难移。所以，这位母亲决心尽早纠正孩子的不良习惯是很必要的，是做父母的一种责任。要改变幼儿不良习惯，关键在于家长要采取正确的态度于方法。

　　从来信看，每次吃饭就像战斗一样，就表明家长在教养态度与方法上欠妥。对3岁多的孩子讲什么营养价值、偏食的危害，她听不懂，若采取强迫进食的办法，效果会更坏，就像信中所说，强迫她吃蔬菜，她就呕吐。这是心理上的拒绝引起生理上的不良反应。这种做法的结果是一种负向强化，必然导致越管越糟的后果。

　　怎样有效地帮助孩子克服偏食的不良习惯呢

　　对于婴幼儿偏食现象，家长自身不要产生紧张心理，要相信，只要教养方法多头，偏食的不良习惯是能够克服的。但不能急于求成，不良习惯的矫正决非一蹴而就的。若家长急于求成，很容易出现教育态度与方法上的失误，从而导致事与愿违。

　　帮助孩子克服偏食的毛病，首先要注意在孩子吃饭时，家长千万不要把吃蔬菜的事挂在嘴边反复唠叨，要在表面上淡化这件事，是气氛缓和，营造一种愉快、宽松的进餐氛围。在蔬菜的制作、烹调上要注意色、形和味，使孩子有新鲜感。同时，父母自己在吃菜时不能偏食，要吃的津津有味，使孩子收到良好的情绪感染，在此基础上诱导孩子吃蔬菜。比如，可以让他给爸爸盛一勺、给妈妈盛一勺，大家高高兴兴的进餐。当孩子能吃些蔬菜了，妈妈在进餐时还可以先端出一盘蔬菜，后端出肉类食品。这样，孩子在吃蔬菜时可以不受干扰，保证有饥饿感和食欲旺盛时先吃足够量的蔬菜，然后再吃肉类食品。

　　现在，孩子已进入幼儿园，家长要与幼儿园相互配合克服她偏食的毛病。新入园的孩子有偏食习惯的为数不少，大多也都是在家中受娇纵而形成的，但在集体生活中，在教师的引导、教育下，许多孩子在园里吃饭不挑食了。希望这位母亲能与幼儿园老师取得联系，共同研究帮助孩子克服偏食的方法，并经常相互沟通情况。双方都要注意孩子在这方面的进步，不论在园、在家，只要有了进步，家长和老师都要当着孩子的面予以表扬。鼓励。如当着孩子的面说：她今天有进步，我看见她大口地吃蔬菜了。孩子受到夸奖，往往会想：我明天还要大口吃，吃多多的。这，就是正向强化。孩子是在鼓励声中前进的。

　　当然，每个孩子都有其自身的特点，要想有效地帮助孩子克服不良习惯，教育方法就要因人而异，但总的来说，家长应创设良好的氛围，正面引导，正向强化，循循善诱，坚持不懈，帮助孩子克服不良习惯，养成良好习惯。

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