对于中风患者来说,他们要一边接受治疗,一边要注意日常饮食调理。中风患者吃什么好？如果你不是很清楚就来看这篇文章。中风患者饮食方面的基本原则与高血压、动脉粥样硬化、高脂血症患者的饮食原则基本上是相一致的。中风患者的饮食一般是以低盐、低脂、低胆固醇、高纤维素为原则。那么,中风能吃什么食物呢下面我们就中风患者的饮食来为大家介绍一下。

1、每日食盐在6克以下,人体摄入过多食盐,可增加血容量和心脏负担,增加血液粘稠度,使血压升高。

2、限制动物脂肪,如猪油、奶油、蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等含胆固醇较高的食物,因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血胆固醇浓度升高,促进动脉硬化。可食用植物油,如豆油、花生油等,因其中所含不饱和脂肪可降低血中胆固醇含量,推迟和减轻动脉硬化。

3、补充蛋白质,常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸。

4、多吃含碘丰富的食物,如海带、紫菜等,碘可减少胆固醇在动脉壁沉积,防止动脉硬化的发生。

5、多吃新鲜蔬菜和水果,因其中含维生素c和钾、镁等。维生素c可降低胆固醇,增强血管的致密性,防止出血,钾、镁对血管有保护作用。

此外,中风患者饮食中应有适当蛋白质,常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品,以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯,因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸,能抑制体内胆固醇的合成,降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇,也有促进胆固醇排出的作用。

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