最先添加的辅食应是蛋黄。新生儿体内储存的铁主要来自母体。足月新生儿体内储存的铁是很有限的,仅够出生后四五个月造血之用。而早产儿和多胎儿从母体得到的铁质就更少了。胎龄越小、胎数越多,体内的铁含量就越少。足月新生儿可在生后3~4个月在主食中添加蛋黄,早产儿和多胎儿从满月后就可开始。添加蛋黄的方法如下：将鸡蛋煮熟、剥壳,取出蛋黄,研磨成粉。开始时每天喂一只蛋黄的1/8,以后逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。蛋黄粉可用开水调和,在两次喂奶中间给宝宝吃；也可直接调入米粉。

注意：6个月内婴儿不宜喂蛋清,6个月内的婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全,而蛋清中的蛋白质分子较小,容易透过肠壁粘膜进入血液,引起过敏反应,如皮肤出现湿疹和荨麻疹等;临睡前不要给孩子添加辅食,奶比米粉更耐饿,因为奶里的营养物质要远胜于米粉,睡前（十点左右）应给孩子喂饱奶;初次添加建议在上午,医生说即使吃了有什么不适应的话,下午还能去看医生。6个月内每日添加一顿辅食就够了。

下面提供一些蔬菜和水果汁的制作方法：

1.1番茄汁

原料：番茄半个

制法：将熟透的西红柿在开水中烫2分钟,取出剥皮；将去皮的西红柿切碎；用干净的纱布把切碎的西红柿包裹后挤出汁水,也可用榨汁机。

注：西红柿的底部用小刀浅划十字后,再放入沸水中烫,这样皮易剥离。

1.2胡萝卜汁

原料：胡萝卜1根

制法：胡萝卜洗净,切小块；放入小锅内,加30-50毫升水煮沸,小火煮10分钟；过滤后将汁倒入小碗。

注：胡萝卜直接生长在土壤中,易受到污染,建议皮削厚一点,只留下心作为原料。

（责任编辑：zxwq）

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