一、防中风

　　美国马铃薯协会指出,每日吃1个土豆,即可使中风几率下降40%。因为土豆含有丰富b族维生素和优质纤维素,有助于防止消化道癌症和控制血液胆固醇含量,预防心血管疾病。另外还富含钾,也有助于减少中风的危险。

　　二、有益减肥

　　近年来,很多欧美国家出现了土豆食疗餐厅,以满足减肥者需求。说土豆减肥,是因为与米面等主食相比,它只含有0.1%的脂肪,是其他所有主食类充饥食物望尘莫及的。

　　三、营养全面

　　吃土豆不必担心营养单一,其优质蛋白首屈一指,无论是营养价值还是保健功能,都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等,它也比米面更全面。

　　四、养胃

　　中医学还认为：土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。

　　久久健康网小编提示：土豆的营养是非常全面的,而且也易被人体所吸收和消化,在欧美国家同时还享有第二面包的称号。

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