陈皮冬瓜汤

材料：主料：冬瓜250克

辅料：鲜香菇50可,陈皮25克

调料：盐3克,白砂糖3克,姜2克,味精2克,香油5克

做法：1.冬瓜去皮切成马蹄形,在沸水中稍煮,捞出浸冷沥干。

2.陈皮浸软,除去果皮瓤。

3.冬菇去蒂浸软洗净。

4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片,将素上汤煮沸倒入锅内,盖上盖子,放入蒸笼蒸约1小时,再加入精盐、香油调味,即可出锅。

姜丝陈皮冬瓜汤

材料：排骨300公克,冬瓜400公克,姜丝15公克,陈皮15公克,水1200,盐1/2小匙,鸡粉少许

做法：1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后,捞起洗备用。

2.冬瓜洗净沥干水份,先去籽,再连皮切块状备用。

3.取汤锅,加入水和作法1的排骨先以大火煮至滚沸,再改以小火续煮30分钟后,再加入作法2的冬瓜块、姜丝和陈皮再次煮至滚沸后,续改以小火煮30分钟,再加入调味料拌匀即可。

清水冬瓜汤

材料：冬瓜,葱花,姜米,盐

做法：1.冬瓜洗净切片备用。

2.姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片,大火烧开,转小火焖煮2分钟。

3.调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

冬瓜海带汤

做法：1：将冬瓜去皮切块然后洗净。

2：海带用水泡40分钟左右,

3：锅中底油,油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。

4：为了多做点汤喝,所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了,咸淡自己要控制好。

（责任编辑：zxwq）

该篇内容就是由育儿之家（原文链接：）小编为各位整理