很多小朋友都不爱吃蔬菜，饮食营养摄入不全面怎么行！这里给大家推荐一道偷偷藏着蔬菜营养的牛肉蔬菜午餐肉！

食材：胡萝卜60g，土豆50g，牛里脊130g，面粉20g，淀粉25g，香菇2个，蛋黄2个，蛋清1个，洋葱适量。

做法——

1.采用牛里脊，口感较为鲜嫩，切块洗净，用生姜去味。

2.其他蔬菜洗净后，和牛肉一起搅打成泥。

3.蛋清、面粉、淀粉搅拌均匀（干的话可以加点水）。

4.将面糊和蔬菜肉泥混合，顺时针搅打上劲，1岁以上的宝宝可以加少许盐和酱油，1岁以下不加。

5.容器底部和四周刷一层油，方便脱模。倒入搅打上劲的蔬菜肉泥，盖上盖子，水烧开后上汽蒸25分钟。

6.25分钟后，开盖，表面刷一层蛋黄液，继续蒸5分钟，待蛋液凝固，晾凉，脱模倒出，切片即可。

一道营养丰富，口感鲜嫩又健康卫生的自制蔬菜午餐肉就做好啦~

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