时机：掌握宝宝味觉最佳发育机会

对于初期添加辅食的宝宝来说,每一种食物都是新鲜的、好奇的,宝宝并不会天生就对食物带有任何成见,需要妈妈通过培养出良好的味觉及嗅觉感受。宝宝的味觉、嗅觉在6个月到1岁这一阶段最敏感,是添加辅食的最佳时机。宝宝通过尝试各种食物,促进对食物味觉、嗅觉及口感的形成和发育,也是宝宝从流食到半流食,再到固体食物的适应过程。

在1岁左右时,宝宝已经能够接受多种口味及口感的食物。然而,在给宝宝添加辅食的过程中,部分妈妈一看到宝宝不愿吃或稍有不适,就马上让宝宝停下来,不再让其尝试,便会让宝宝错过了味觉、嗅觉及口感的最佳形成和发育机会,不仅造成断奶困难,而且易导致日后出现厌食症。因此,家长应该不断地调整食物的色、香、味、形,诱发宝宝的食欲,使宝宝乐于尝试新的食物。

规则：遏制宝宝初期偏食现象

在宝宝6-8个月时,对食物会出现暂时的喜好或厌恶,这种偏食是很天然的。因为宝宝在这个月龄不喜欢吃的东西,有可能下个月就又爱吃了。妈妈无需对这一现象过于紧张,以致采取强制态度,造成宝宝的抵触情绪,以后很难再接受这种食物,从而导致真正的偏食习惯。宝宝对于新的食物,要经过舔、勉强接受、吐出、再喂、吞等过程,大约反复5-15次才能接受。

另外,对于孩子表现出的进步,父母都应当给予肯定与表扬,结合奖励措施来加速饮食习惯的建立。当发现孩子开始厌恶某种食物时,家长绝不能承认其"合理性",不要随便给孩子偏食的权利,久而久之会形成"协同效应",不吃的食物种类会越来越多。

科学：合理安排饮食保持多样化

宝宝的日常饮食需要营养均衡,即食物要多样化,食谱搭配合理,烹调方式健康；进食要定时、定量,对于同种食物一次不要食用过量,以免令肠胃受损；正餐前不吃零食,以免引起肠胃消化功能的紊乱,造成肠胃消化不良,从而导致厌食；平时少吃零食,特别是甜食和冷饮,易造成消化液分泌障碍。

另外,妈妈们需要尊重宝宝进食的意愿,有自主选择的权利,让宝宝认为吃饭是自己所向往的,是一件快乐的事情；父母制作食物时既要注意营养素的均衡,也要考虑到宝宝的口味,同时还要讲究食物观赏性,不可因为只讲究营养而忽视宝宝对食物的感官需求。

自查：父母以身作则做好榜样

在严格要求孩子"杂食"的同时,家长有必要经常自我检查。据悉,很多孩子偏食、挑食都与家庭饮食习惯相关。英国营养专家曾对1000位母亲进行研究发现,竟有80%的母亲存在偏食问题,她们对"该给孩子吃何种食物"同样存在错误的认识。如果家长自己偏食,必须克服自身问题,以身作则,以启发、诱导孩子养成良好的饮食习惯。

专家提示：呵护宝宝肠胃需从小做起

宝宝胃肠敏感娇嫩,抵抗力相对成人较低,尤其是0-3岁的小宝宝,如果吃了不新鲜或者不适宜的食物,很容易引起胃部疾病,出现胃胀、呕吐、腹泻等症状。对于培养一个"吃货"小宝宝来说,拥有健康的胃肠环境十分关键。专家提醒家长们,日常在食补的同时一定不要忽视营养素的额外补充,因为有些营养元素是日常饮食无法摄取足量却又十分重要的,例如维生素a、d和锌。维生素a有助于维持消化道粘膜上皮细胞的完整性,保证消化道粘膜抵御病菌的能力。此外,维生素a和d还有助于人体巨噬细胞、t细胞和抗体的产生,增强婴幼儿免疫系统发育。

医学研究发现,维生素a摄入不足可导致腹泻发生率提高3倍,而腹泻的孩子又往往存在营养素大量丢失,导致维生素a水平进一步下降,形成恶性循环。这也就是很多妈妈会选择从宝宝出生后15天起坚持每天补充一粒伊可新维生素ad滴剂,一直到3岁的原因。维生素ad同时补充,从小为宝宝娇嫩肠胃树立坚实的保护墙,让宝宝更好的接受食物。而锌更是与宝宝的味蕾发育密切相关,缺锌的宝宝易出现厌食、偏食,给宝宝在日常饮食中多吃富含锌的食物很有必要,而如果宝宝已经出现挑食,饮食不良,可以适当补充锌制剂。

每个宝宝的性格迥异,饮食习惯和喜好口味也不尽相同。宝宝对于食物的表现各种各样,但对于纠正偏食,父母只要持之以恒,遵循以上法则,一定可以培养出"吃货宝宝"！

（责任编辑：zxwq）