甜豌豆炒虾仁

材料：虾仁200克、甜豌豆100克

调料：鸡汤、料酒、盐、淀粉水各适量

做法：

1.将甜豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水焯一下,待用。

2.锅中油烧至三成热时,将虾仁入锅快速翻炒约10秒钟,倒入漏勺,控油。

3.炒锅内留一点余油烧热,放入甜豌豆翻炒几下,再烹入料酒、鸡汤和盐,随即放入虾仁,用淀粉水勾薄芡,颠翻几下即可出锅。

本食谱推荐理由：

豌豆含蛋白质、碳水化合物、脂肪和多种维生素；虾仁含丰富的蛋白质和钙质,具有开胃补肾的功效。常食此菜,准妈妈可补充钙和蛋白质

（责任编辑：zxwq）