相信只要说起芥菜很多人都知道,这是我们生活当中比较常见的蔬菜,是你健康生活的最 佳选择,你还在等什么呢？芥菜的营养价值是哪些？芥菜是中国着名的特产蔬菜,以嫩叶 供食,不仅是营养丰富的美味蔬菜,还能治疗多种疾病,因此不少人爱吃它。那么女人吃 芥菜的好处有哪些呢？芥菜的营养价值有哪些呢？

女人吃芥菜的好处

1、治疗部分眼疾

荠菜含有较多的维生素a源,对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。

2、温中化痰

芥菜有温中理气、宣肺豁痰的作用。对脾胃虚寒、寒痰阻滞所致的胸闷咳嗽有很好的 缓解作用。

3、增强人体免疫力

荠菜含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱,增加对疾 病的抵抗力。

4、解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于 辅助治疗感染性疾病。

5、治疗十二指肠溃疡

芥菜含有丰富的维生素a维生素b和维生素d,在这些维生素共同的作用下可止生肌, 促进十二指肠溃疡的愈合。

6、开胃消食

芥菜的组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制 后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。

7、治疗其他疾病

芥菜的花和籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、痢疾、头昏等症。

芥菜的营养价值

1、芥菜是高纤维蔬菜,营养价值很高,具有较丰富又比较平衡的营养成分。

2、芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素。

3、芥菜含有维生素a、b族维生素、维生素c和维生素d都很丰富。

4、荠菜还含有草酸、苹果酸、丙酮酸以及黄酮、胆碱、乙酰胆碱等多种生物碱。

5、荠菜所含维生素c是大白菜的两倍多,含钙量是蔬菜中最高的,蛋白质含量超过了 菜豆、大白菜和番茄,胡萝卜素的含量也很高。

6、每100克可食荠菜含蛋白质5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,胡萝卜素3.2毫克 ,维生素c含5毫克,维生素b1含0.14毫克,维生素b2含0.19毫克,磷73毫克,铁6.3毫克 ,钾、镁、钠、锰、锌、铜等多种元素和人体所需的10余种氨基酸。

上面介绍了这么多,相信你对于芥菜的功效与作用有了更多的了解,芥菜的营养价值丰富 ,是你健康生活的最佳选择。平时如果你也喜欢吃咸菜,可以尝试下腌制芥菜头的滋味, 酸甜咸辣都可以根据自己的个人口味来调配,味道很不错哦。

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