导读：夏季女人贫血如何饮食改善呢？女性出现贫血的机率是很大的,这和女性例假,怀孕,分娩有着直接的关系。我们知道贫血若不及时治疗就会导致很多的疾病发生,所以即使的防治是很有必要的。而饮食防治也是我们在众多的防治方法中比较简单的,下面我们就给大家说说哪些食物美味又防治贫血问题呢

萝卜炖牛肉

主料：白萝卜450克,牛肉(瘦)100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克

萝卜炖牛肉的特色：质地软烂,醇香清鲜。

1.将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;

2.锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;

3.再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;

4.待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;

5.再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

萝卜炖牛肉的制作要诀：本品需鲜汤约750克,使炖品口感更好。

清炖排骨

主料：猪排骨(大排)300克、小白菜50克、花生油20克,盐3克,味精2克,黄酒3克,大葱4克,姜3克

特色：汤清乳白,咸鲜味醇。

做法：1.将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;

2.小白菜洗净,去根部,一切两段;

3.葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;

4.锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;

5.旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;

6.下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可。

清炖排骨的制作要诀：本品最好使用小棒骨。

鲤鱼阿胶粥

材料：粳米100克,鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克,姜3克、桂皮2克、盐1克

做法：1.糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分。

2.鲤鱼刮鳞去鳃,去除内脏,洗净后切块,放入锅中,加入适量冷水煎汤。

3.糯米放入锅中,加入冷水约1000毫升,用旺火烧沸,放入阿胶、鱼汤汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟烂,汤浓稠时,放入葱末、姜丝、盐调味,即可盛起食用。

鲤鱼阿胶粥的制作要诀：巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋,它里面含有造成特殊腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口,白筋就显露出来了,用镊子夹住,轻轻用力,即可抽掉,烹调时就没有鱼腥味了。

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