食用黑木耳之所以能达到减肥的够搞笑，是因为其中含有一种丰富的纤维素和植物胶原，这两种物质能够促进肠胃的蠕动，降低脂肪的吸收率还有很好的防止便秘效果，帮助身体排出毒素，对减肥有很明显的效果哦。

凉拌黑木耳

原材料：黑木耳、青椒、胡萝卜、大蒜籽、盐、味精、胡椒粉、干辣椒水、凉拌醋

制作方法：

1、将黑木耳放入温水中泡发，然后在水龙头下用流动的水一片片冲洗干净。也可以用盐或者面粉来清洗。

2、青红椒和胡萝卜切丝，将洗净的木耳用手撕成小片。

3、锅内加水烧开，放入黑木耳焯熟，然后焯青红椒丝和胡萝卜丝，焯好后要迅速放入凉水中过凉。

4、将焯好的材料放入碗中，加入蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀即可。

木耳豆腐汤

原材料：黑木耳、豆腐、盐、鸡汤

制作方法：

1、先把黑木耳泡发洗净，豆腐切成片状。

2、将两种材料一同放入鸡汤中，加盐，一同炖煮10分钟即可。

黑木耳猪肝汤

原材料：黑木耳，猪肝，生姜，红枣，盐

制作过程：

1、黑木耳用清水泡发，洗干净备用。

2、将猪肝、生姜、红枣洗净，猪肝切片，生姜去皮，红枣去核。

3、往锅内加入适量的清水，先用大火煮沸，然后加入黑木耳、红枣和生姜，用中火煲1个小时左右，然后加入猪肝，待猪肝熟透，加盐调味即可饮用。

黑木耳蒸鸡

原材料：黑木耳、鸡肉、食盐、酱油、生粉、白糖、味精

制作过程：

1、先把黑木耳放在清水泡发，然后再洗干净撕成小块状。

2、将鸡肉切成小块，加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌20分钟。

3、加入黑木耳拌匀，上锅隔水蒸熟即可。

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