芦笋能放多久 试试这些保鲜方法

育儿之家 https://yuerso.com 2014-03-22 21:24 出处:YEZJ.NET 作者:xmb编辑:@小目标
1芦笋能放多久芦笋一般放冰箱保鲜能保存3-5天。虽然芦笋是根茎类蔬菜,但是很容易流失水分,组织变硬之...

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芦笋能放多久

芦笋一般放冰箱保鲜能保存3-5天。

虽然芦笋是根茎类蔬菜,但是很容易流失水分,组织变硬之后也会失去大多数营养,所以买回家的芦笋一定要趁鲜食用,不宜久藏。如果不能马上食用,可用纸卷包,置于冰箱冷藏室,在两三天内食用完毕。

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芦笋怎么保存

1、用保鲜膜包好放冰箱冷藏

买多的芦笋可以用保鲜膜将其轻轻包裹起来,让其与空气隔离,放在冰箱保鲜层里面,一般这种方法保存期可以维持1个星期左右。

2、用厨房纸巾包好,喷一点水放冰箱

用厨房纸巾将芦笋一根根的卷好,然后用橡皮筋固定住,在入冰箱冷藏前,用喷壶在根部位置稍微喷一点水,切记,千万不可喷多了,芦笋头部不可碰水,否则会加速变质。

3、洗干净焯水后冷冻

吃不完的芦笋,洗干净之后,锅里放冷水,烧开之后轻轻放进去焯水一遍,然后迅速捞起放在加了冰块的冷水中,降温后即可沥干放在保鲜袋中拿去冰箱速冻。

4、插花一样放在玻璃瓶中

将玻璃瓶洗干净后,加入适量水和盐,大约到瓶身三分之一处的水量,2克盐,然后把芦笋根部切掉1厘米左右,轻轻的树立在瓶中,露出瓶子的部分用保鲜袋包起来,密封收口,放在冰箱冷藏至少可以保存5天左右。

5、保鲜盒密封避光保存

吃不完的芦笋想要保存时间久一点最关键的就是不能沾到水,若沾到水后容易产生腐烂,所以在放在保鲜盒密封避光保存前需要用纸巾擦干芦笋表面的水分,然后在保鲜盒里面放一张餐巾纸,放进冰箱,这样就能保存5~7天了。

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怎么挑选芦笋

1、先看芦笋直径。看芦笋底部的直径,大小在一厘米左右的最好。

2、看芦笋的长短。芦笋在20厘米左右的最好,这么长的芦笋是最嫩最好吃的。

3、看芦笋的弹性。选择芦笋时一定要掐一掐芦笋的根部,如果掐的时候能掐出水来,那证明芦笋很鲜嫩。

4、看芦笋的花头。芦笋的上方都有花苞,看花苞时要选择还没有开的,这样的芦笋才新鲜。

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