元宵节,汤圆是每家每户餐桌上必不可少的每餐。汤圆虽然美味,但是作为孕妇和宝宝这两个特殊人群,怎样吃汤圆才最健康呢？孕妇怎样吃汤圆最健康？一、健康制作：宜水煮水煮元宵口感滑而不腻,吃后喝碗元宵汤,有原汤化原食之功,有效地补充营养成分。煎、炸的方法增加了油脂、热量的摄入,不利于健康。煮汤圆小技巧：煮元宵也有窍门开水下：水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。慢水煮：待元宵浮起后,迅速改用慢火。否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃。点冷水：煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之。这样煮出的元宵质软不硬,甜粘好吃。及时煮：生元宵的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破。元宵最好现做现吃,放置别超过3天,一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉,最好不要存放一周以上。二、健康数量：3、4个每次食用元宵不要超过3、4个,以防给肠胃造成过重负担,引起消化不良。而对于患有慢性病或是想减肥的人群而言,还要进一步减少食用量。三、健康食用：搭配其他食物吃元宵时最好吃点别的食物,因为元宵原料相对单调,营养成分不丰富。搭配蔬菜、水果、肉类都可以。12下一页

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