不吃米饭只吃菜能瘦吗

不一定能瘦。吃菜太多超过摄入的合理值也会胖，减肥并不是不能吃主食，你可以用粗粮(玉米红薯等)替代主食。为什么原因后面会讲到。

体重的增减很大程度上取决于“摄入的热量”和“消耗的热量”(包括你身体的基础代谢)之差。所以要想减肥，必须注意摄入的热量不超标。

建议摄入热量范围：1200-1400卡，所以超过1400大卡热量就算摄入超标(每个人的基础代谢不一样，供参考)。

1减肥期间能吃米饭吗

最好少吃。建议：不吃米饭用粗粮替代。

2减肥期间少吃米饭的原因

米饭属于简单碳水化合物，gi(血糖生成指数)高，食物gi值越高，某种程度上该食物就更容易胖，吃完更容易饿。

除米饭外，馒头、面条、粮食和淀粉加工而成的各种食物都是简单碳水化合物，gi值都高。减肥期要少吃或不吃。

汽水、果汁、糖果、糕饼，这类不仅gi值高，容易胖容易饿，还对人身体有非常大的危害。

正确看待gi值：

当然高gi值并不一定代表就非常不健康，有些水果蔬菜的gi值可能也比较高，但是他们就比较健康。有些像巧克力豆、士力架等脂肪含量高的食物，gi值也可能不高，但也并不健康……

注：精加工的食物gi值一般都高

3为什么粗粮可以作为减肥期主食

吃粗粮就饱腹感持续更长，也不容易胖。因为粗粮是低gi食物。

除粗粮外，瘦肉、坚果都是低gi的食物。在日常生活中瘦肉坚果可以稍微多吃，至少拿这些替代一下高gi值的食物。

粗粮本质也是碳水化合物，它是复杂碳水化合物，是好的碳水化合物。粗粮让血糖缓慢上升，缓慢的升高血糖，不会让这些糖会马上变成脂肪堆积起来。比如，你吃了一个大地瓜，你不会马上就饿，会帮助你消化2到3个小时左右。

4为什么减肥期要吃主食

我们日常的主食——碳水化合物，它是人体供能的主力军，你能进行生命活动全仰仗它。如果你碳水摄入不足，会造成低热量饮食。严重的会影响脂肪的分解率(脂肪更少被消耗)。

所以很多人认为的“不吃饭只吃菜能减肥”比较狭隘。美眉们要知道聪明地用粗粮替代主食，不然会影响脂肪的分解率。

不吃饭只吃菜能减肥吗 减肥期饮食总结

减肥饮食不是单单不吃饭这么简单，但总体上你可以选择低gi食物(饱腹感持续更长，血糖缓慢上升，不易胖)。

1.在平常，建议多选择低gi食物，如一些水果（苹果）、粗粮、豆类、各种薯类等。

2.运动后要多吃高gi值食物，促进身体吸收恢复。

3.拒绝巧克力、士力架、mm豆等加工的脂肪含量高的食物，虽然gi值可能不高，但不健康，还对减肥无益。

4.严禁零食、油炸、火锅、肥肉等。(不要逛进超市的零食区)!

5.少在外面下馆子，自己多动手做饭，自己做菜的时候少盐少油。

6.早饭吃好吃饱(非常重要!)，中饭吃饱，晚饭吃少。

什么时候能过嘴瘾

1.以28天(四周)为一周期，28天后给自己1顿欺骗餐，欺骗餐可以放开吃，然后进入第二个周期。

2.实行4个周期之后恢复正常饮食，但依然不可以高糖高油，少吃零食。

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