产后恢复：氽汤鲫鱼

　　氽汤鲫鱼的做法你知道吗氽汤鲫鱼怎么做氽汤鲫鱼的营养功效是什么本文将详细介绍如何做氽汤鲫鱼。

　　食谱原料：

　　鲫鱼400克，冬笋15克，香菇(鲜)15克，冬瓜300克，虾米5克，豌豆苗50克，小葱15克，姜10克，黄酒15克，味精3克，盐10克，胡椒粉3克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1.将鱼去鳞、鳃、剖腹去内脏，在鱼身两面剖切花刀。

　　2.冬笋去壳、老根，洗净，切薄片;香菇去蒂，洗净，切片;冬瓜洗净，去瓤，切薄片;虾米、豌豆苗洗净，备用。

　　3.炒锅放置旺火放入猪油、姜片稍炒，将鱼下锅两面略煎，下葱结、黄酒及清水1000毫升，同煮。

　　4.待煮沸后移至中火上煮至鱼眼凸出时，下冬笋片、香菇片、冬瓜片、虾米、豌豆苗、精盐等，转入旺火同烧。

　　5.待烧沸后，捞出葱结、姜片，撒上胡椒粉盛入汤碗即成。

　　健康提示：

　　鲫鱼营养价值高，富含蛋白质，有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒等功效。该食谱美味营养。

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