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坐月子能吃猪肚吗

坐月子可以吃猪肚。

猪肚是猪的内脏，自古就是一味补益脾胃的药膳主食，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等，营养价值很高，可以益气和中，健脾补位等等，非常适合气血虚损、身体虚弱的的产妇坐月子食用，有助于产后身体的恢复。

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坐月子吃猪肚注意事项

1、湿热痰滞的产妇不宜吃猪肚。

2、感冒的产妇不宜吃猪肚。

3、高血脂的产妇不宜吃猪肚。

4、月子期间吃猪肚不宜与以下食物同食：

(1)猪肚+菱角：引发腹痛。

(2)猪肚+莲子：易中毒。

(3)猪肚+芦荟：会引起腹泻。

(4)猪肚+杨梅：会引起中毒。

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坐月子怎么吃猪肚

1、青菜猪肚粥

材料：糯米，猪肚，青菜。

做法：

(1)将洗净的糯米放入高压锅，加入适量水，大火上气改小火慢炖。

(2)猪肚切丝，青菜切小段。

(3)糯米炖到二十分钟后放气打开，加入肚丝稍煮。

(4)将青菜段倒入锅肉稍煮。

(5)最后调入适量盐和味精即可。

2、何首乌炖猪肚

材料：猪肚1个，何首乌60克，面粉，小苏打，小茴香籽。

做法：

(1)鲜猪肚用面粉和小苏打反复揉搓洗去粘液，用清水洗净备用。

(2)将小茴香籽和生何首乌用清水洗去杂质，放入猪肚内，用棉线将猪肚缝合起来。

(3)沙锅中注入足量的冷水，将猪肚放入锅中大火烧开，转小火炖1小时后关火。

(4)取出猪肚，将药材取出，将猪肚洗净改刀切成条，然后放入锅中烧开即可。

小贴士：最好用砂锅来炖汤，如果没有可用不锈钢锅，但切记不要用铁锅。

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