冰箱不是保险箱。天气渐渐热了,大家饮食更要多注意,特别是怀有身孕的准妈妈们。
前不久,杭州一二胎妈妈因为吃错了东西,被“冰箱杀手”李斯特菌找上门,险些胎死腹中。
二胎妈妈吃了冰箱里的海鱼后早产
王女士是一个高龄二胎妈妈,2星期前节约的她拿出冰箱里2天前吃剩的鱼简单加热一下,加上外面打包的凉拌海带凑合吃一顿。没想到,普通的一顿饭仅差点要了她和肚子里二宝的命。
进餐后的第二天,王女士开始觉得浑身无力,还有些发热,但她以为是月份大了没有太在意,选择在家休息而不是就医。经过3天的休息,乏力、发热的症状确实有了好转,但王女士却出现了下腹痛情况。她这才在家人陪同下就医。
在保胎治疗期间,值班医生发现王女士血常规检查异常,这预示着存在宫内感染的可能。(ps:如果早产儿合并宫内感染,不仅无法继续保胎,宝宝出生后也将面临诸多考验)不仅如此,王女士的胎心监护也出现异常。事实上,阿夏2天前已察觉胎动有些异常,但没想太多。
值班医生请示上级医生后,为王女士进行了剖宫术。据悉,王女士羊水三度污染。新生儿全身灰白、肌张力偏低,出生评分仅4分(满分10分),体重1750克,因患有严重的败血症抢救后被送入新生儿监护室进一步治疗。
经化验,王女士的羊水和宝宝的血液当中有大量的李斯特菌,这就是造成早产的祸首。
警惕“冰箱杀手”李斯特菌
听到“李斯特菌”,可能很多让你一脸懵。
其实,它在环境中无处不在,在包括肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等绝大多数食品中都能找到。
和其他细菌不同,这个最致命的食源性病原体“生命力”十分顽强,即便在冰箱的冷藏温度下仍然可以生长繁殖,甚至在-20℃的冷冻室内也能存活1年,因此又被称为“冰箱杀手”。此外,它还有耐干燥、耐高盐环境的能力。
人一旦摄入大量被它污染的食物通常24小时内会发病,平常潜伏期3—6天左右,发病后除了腹泻等肠胃炎症状外,还常出现发热、头痛、全身乏力等症状,严重的可引起血液和脑组织感染。新生儿、老年人、妊娠女性、肿瘤患者等是易感人群,如果被感染常会引起引起轻微自限性流感样病症,还可能导致早产、流产甚至死胎等。
幸而李斯特菌感不是很喜欢人类,感染几率不是很高,大概几十万人才有一个。不过不得不多说一句,孕妇感染几率是普通人的20倍左右。
避免李斯特菌病从口入
基本上,准妈妈日常能严格做到以下几点,便可以大大降低感染李斯特菌。
避免食用以下食物
未经高温灭菌的生牛乳、乳酪等;
未清洗干净的蔬果;
热狗、午餐肉、冷盘、冷藏的肉类、鱼类(尤其是未经烧熟的)、贝类等海鲜。
定期整理冰箱
建议每个月彻底清理一次:清空冰箱→自然解冻冷藏柜→内外分别擦干净→清洁死角别放过清洁死角别放过→活性炭包除异味。
冰箱食物怎么吃
生熟分开放,蔬菜最好加包装,保持整洁;
冰箱里没吃完的水果、糕点、牛奶、调味酱等要密封;
剩饭菜最好分别放在有盖的保鲜盒里,吃前要充分加热。
最后提醒大家,如果出现腹泻、发热、无力或感冒症状应引起警惕,若吃过可疑食物切记及时告诉医生,积极检测感染原,并配合治疗。
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