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脂肪肝能吃鸭肉吗

轻度脂肪肝可以适量吃鸭肉。

鸭肉脂肪含量低，它的饱和脂肪酸也有助于消除脂肪，如果已经得了脂肪肝，轻度得可以少吃鸭肉，鸭肉富含b族维生素和维生素e，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。一次最多只能吃100克，避免摄入过多的蛋白质，在烹饪方法上，最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法，忌油炸、煎、炒的方法。

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脂肪肝患者怎么吃鸭肉好

冬瓜焖鸭肉

材料：鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒

做法：

1、鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。

2、炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。

3、下点沙茶料和料酒，把高压锅里的汤倒下去，加盖焖到冬瓜熟烂，加盐和鸡精调味，酒上葱花就可以起锅了.。

鸭肉洋葱

材料：熟鸭肉200，洋葱1个，油、盐、酱油、鸡精适量。

做法

1、熟鸭肉手撕成条，洋葱洗净切丝。

2、起锅热油煸炒洋葱、鸭肉3分钟。

3、洋葱炒软变色放酱油、盐、鸡精调味即可。

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吃鸭肉的注意事项

1、体质虚寒者少吃

鸭子性偏凉，对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀的人都应少食。

2、对鸭有高蛋白肉食过敏禁吃

有些人吃了鸭会产生过敏现象，这是高蛋白肉食过敏的一种。这类型的人如果吃了过敏源食物会造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

3、感冒生病者少吃

发烧感冒时最好别吃鸭，鸭肉虽好，但感冒额患者此时肠胃消化能力相对较低，而鸭子偏油腻，不易消化，如果吃了可能会加重病情。此时患者的饮食最好清淡为主。另外受寒引起的病最好也不要吃，因为鸭子性寒，但如果是风热上火引起的病可以斟酌饮食，也可以方便降火。

4、肠炎患者少吃

慢性肠炎者要少吃，鸭肉味甘咸，吃了可能使肠炎病情加重。腹痛、腹泻、腰痛、痛经等症状的人也最好少吃鸭肉。

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