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做法一

用料：南瓜、糯米粉、白糖、奶粉

做法：

1、先把南瓜去皮去籽，切成薄片

2、把南瓜平铺在锅上蒸，大概蒸15分钟，用筷子插一下南瓜，如果轻易的插进去就可以关火啦!

3、把蒸好的南瓜取出，趁热加入奶粉和白糖各两汤勺，不需要加多，因为南瓜本身就有甜味的，然后充分搅拌

4、将晾凉的南瓜分3-4次加入糯米粉，糯米粉的总量于南瓜的比例大致一比一，若揉出来的面团还很黏手时就继续加糯米粉，直至不黏手为止

5、将面团分成一个个小的圆团，然后用手压成饼状，烤箱160度预热10分钟，再烤160度烤20分钟，放进烤箱之前在南瓜饼的上下刷一层油，以免粘底。

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做法二

原料：南瓜250克、糯米粉100克、黑芝麻适量、白砂糖适量、食用油

做法：

1、南瓜去皮、切开去籽，切成小块，拿去蒸，蒸至南瓜软即可(参考时间：30分钟)。

2、南瓜蒸熟后，准备好其他的材料。

3、趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状，加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)加入糯米粉，一边加一边揉成面团。

4、用手揉成圆形，压扁，再粘上一层糯米粉，防止粘。

5、烤盘铺上油纸，把南瓜饼排列放去，在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油，撒上黑芝麻。

6、放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟)，中层、上下火、160度烘烤30分钟即可(烘烤时间和温度仅作参考)。

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做法三

用料：南瓜200g、糯米粉105g、奶粉5g、白砂糖10g，盐适量

做法：

1、南瓜切小块，微波炉高火6分钟，南瓜出的水倒掉，用刮刀或勺子搅拌戳成南瓜泥。糯米粉、奶粉、白砂糖全部搅匀后拌入南瓜中(戴一次性手套)拌匀，捏成一整个大南瓜面团，醒20分钟。

2、烤箱250度预热15分钟。模具蘸一下油，放入50g面团压紧，底部再蘸油，脱模到铺好锡纸的烤网上，锡纸边稍内折，让蒸汽流通上来。

3、烤箱预热好后，烤盘放热水放入烤箱下层，烤网放中层，250度烤16分钟。

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