减肥早餐食谱（减肥水果篇）

想要减肥的话，水果是最好的选择，美味瘦身又能排毒养颜，尤其是对于两者都想要的女生来说，水果确实是不可缺少的，将水果当做早餐的话，饱腹感非常强，而且还能让你一整天都精神饱满，尤其是可以提高新陈代谢的效果并且加速燃脂。

五彩鲜果寿司卷

材料

苹果1/4个，奇异果1/4个，草莓2颗，火龙果30公克，芒果30公克，萝美生菜1大片，海苔片3/4片，寿司饭适量，开心果2颗

做法

1.将材料中的水果全部洗净后去皮，并切成长条状备用。

2.于海苔片上舖上寿司饭（海苔片前端预留1公分），覆盖上一层保鲜膜后将海苔片翻面朝上，先放入萝美生菜叶，再将作法1中的材料逐一放入捲起即可。

3.装盘时可放些切碎的开心果装饰，并在盘边淋上草莓优格酱汁。

水果什锦饭

材料

玉米30克、金桔4个、糯米50克、甜豌豆30克、麦仁25克、蜂蜜、橙汁、白糖。

做法

1、蜂蜜、橙汁放入碗中调匀

2、将糯米和麦仁浸泡12小时

3、金桔洗净，切片

4、将糯米、麦仁、金桔片一起拌入白糖

5、取一碗，抹薄薄一层油，底部铺上玉米粒、甜豌豆粒、金桔

6、倒入拌好米，上锅蒸50分钟，或用高压锅蒸20分钟即可

7、将碗倒扣盘中，浇上甜汁即成。

森林水果慕斯瑞士卷

材料

a.低筋面粉233g，泡打粉7g，b.细砂糖70g，盐2g，沙拉油116g，蛋黄233g，牛奶93g，c.蛋白465g，塔塔粉1g，细砂煻279g，内馅：500g，森林水果慕斯粉100g，温水125g

做法

1.先将材料a以筛网仔细过筛2次备用。

2.将材料b拌匀打至无颗粒状备用。

3.再将材料c搅拌至干性发泡备用。

4.取1/3作法3打发好的蛋白煳与作法2的蛋黄煳一起拌匀，再倒回剩下的2/3蛋白煳中拌匀即可装模。

5.烤箱调温度为上火190℃，下火150 ℃，将作法4的蛋糕模放入烤约20分钟即取出。

6.将作法5完成的蛋糕体放在捲纸上至凉备用。

7.慕斯粉加入温水拌匀；将鲜奶油打至7分发后再将两者拌匀备用。

8.在作法6蛋糕体表面均匀抹上作法7的慕斯馅，再捲起成圆筒状即可。

水果优格可丽饼

材料

火龙果1/2颗，奇异果各1/2颗，原味优格1盒，蜂蜜少许，奶油少许，橘子1/2颗，莲雾1/2颗，绿枣1/2颗，可丽饼皮：5个，盐少许，低筋面粉50公克，牛奶50cc

做法

1.将全部水果的果肉部分切成细丁备用。

2.将可丽饼材料全部混拌均匀成面煳，用滤网过滤后静置30分钟备用。

3.平底锅烧热，放入奶油熔化后，舀取适量面煳倒入锅中成圆饼状，煎至饼皮可以脱离锅身即可。

4.将可丽饼在2/3处对折，两侧回折交叠，捲成圆锥状，再将所有水果丁填入中空部分，淋上优格与少许蜂蜜即可。

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