清蒸红薯用料：红薯200克。做法：1.红薯洗净去皮,切成长条备用。2.将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。营养分析：红薯含有丰富的膳食纤维,宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素a、b、c、e及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,并被称为最佳健脑食品。蘑菇炖豆腐用料：嫩豆腐2块,鲜蘑菇50克,笋片25克,酱油、盐、料酒、味精、鸡汤、香油各适量。做法：1.豆腐洗净,切成小块,放入冷水锅内。加少许料酒,用大火煮至豆腐周围有小洞时,把煮豆腐的水去掉。2.豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤,用小火烧20分钟,撒入味精,淋入香油即可。营养分析：这道菜营养较为全面,而用炖的方法烹制,可以最大程度保留住营养。12下一页

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