胖人的水果食谱

用水果来做菜似乎听上去很不可思议，但是却真的很美味哦，搭配合适的肉类、海鲜或是蔬菜，用炖、煮、蒸、炒各种方法来烹饪，口感多数都很嫩滑爽口，色泽和香味也都很吸引人哦，对于想要减肥的人士来说也是最好的选择。

水果基本都有着减肥的效果，而且都带有美容美颜的效果，重点是还能帮助人体排出毒素，搭配上各种不同的菜色，在减肥的基础上也加速了新陈代谢，并且让你一次性摄入了多种营养，口味也很多变，不会让你产生厌食的问题，也不会让你暴饮暴食，更不会让你坚持不下而去吃重口味的食物。

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减肥水果餐

圣女果培根卷

材料：圣女果10个，培根10片。

调料：黑胡椒碎、孜然粉各适量。

做法：

1、 将黑胡椒碎、孜然粉均匀在撒在培根上。

2、 用培根将圣女果卷起，用牙签插紧。

3、 排入烤盘，入预热好的烤箱，230度，烤15分钟（中途翻个面）至表面稍有焦黄、吐油即成。

柠香白斩鸡

材料：三黄鸡一只。

调料： 柠檬一个、米酒、盐、葱结、姜片、花椒、香油、美极酱油。

做法：

1、取三黄项鸡一只(即脚黄,皮黄,咀黄),杀鸡取出内脏洗干净,沥干,抹上薄薄的一层花生油待用。

2、烧水至开始弄小泡,将鸡放入热水中加如柠檬片、米酒，盐，葱结，姜片，花椒。

3、水开后改小火5分钟。

4、关火盖上盖慢慢浸熟约15分钟。

5、取出鸡抹香油凉冻后斩件摆盘。

6、将花生油烧热。

7、将姜葱蒜头剁成细末,用美极酱油浸腌。

8、将花生油烧热放入其中做成蘸料，蘸食即可。

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减肥水果餐

凤梨虾球

材料：虾、菠萝

调料：料酒、葱姜、糖、白醋、盐等调料。

做法：

1、新鲜的海虾去头剥壳，用针挑去沙线，用料酒、葱姜末抓匀腌制一段时间。

2、菠萝去皮，菠萝肉切成小块，用淡盐水浸泡一段时间，取部分果肉榨成汁。

3、锅里油烧热，大火烧至六七分热，腌制好的虾仁，择去葱姜，在干淀粉里裹一下，然后沾满湿淀粉，下锅炸制，炸虾仁的时间要短，防止虾仁炸老，捞出后，再复炸一遍。

4、锅里放一大勺糖，小火加热，倒入菠萝汁，加入适量盐和半勺白醋，加入几滴香油，等汁熬浓稠，冒着小泡泡时，倒入菠萝和虾仁翻炒均匀即可出锅。

木瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼、木瓜。

调料：姜片、盐。

做法：

1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分。

2、木瓜洗净去皮去籽，改刀切成厚块。

3、锅中倒入油烧至7成热时，将鲫鱼放入，煎至两面微黄。

4、倒入开水大火煮至再次沸腾。

5、将鱼和汤小心的转入沙锅中，下入姜片、木瓜。

6、转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。

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