每天三餐时间喝三汤匙香蕉醋就能减肥？听起来似乎很不可思议。下面妈网百科就为你揭开醋泡香蕉的神秘面纱，与你一探醋泡香蕉的减肥原理。

醋泡香蕉是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用的。柠檬酸循环，即将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进入人体后，就会发生柠檬酸循环作用。因此即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。并且柠檬酸的循环会因为香蕉的葡萄糖更为活化，引动其发挥出最大功效。

此外，香蕉中含有食物酵素淀粉、镁、锌、钙等，对减肥起辅助作用：食物酵素淀粉可帮助醣类消化；镁能预防心情焦虑与疲劳，提高酵素活性，改善代谢不良，并保持肠内水分，帮助排便；而锌、钙可刺激脑中的饱食中枢，促进抑制食欲物质合成，还可帮助燃烧脂肪的荷尔蒙运作，避免脂肪细胞堆积；除此之外，钙还可以帮助排出体内多余水分，避免水肿。

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