减肥的时候,我们会把食物分为ok和ng两类。而世界上几乎没有不油腻的肉,而且卡路里很高,所以肉类被归为"ng"食物,甚至还减肥者们还得出一个"肉=胖"的公式。多少减肥中的mm都发誓在减肥成功之前绝不吃肉。但实际上,这是个错误的观念！不吃肉的话,营养平衡会受到破坏,不仅是减肥,在美容方面来讲都是十分不利的哦！我们可以从蔬菜中摄取维生素和食物纤维,但无法摄取必需氨基酸。富含必需氨基酸的是肉类（鸡肉、牛肉、猪肉等）和乳制品（牛奶、奶酪等）等高蛋白质食物。蛋白质是肌肉和内脏器官、皮肤、毛发、血液等身体各大部位的主要构成成分。缺少了9种必需氨基酸的任何一种都无法合成蛋白质。蛋白质不足的话,头发会变得干燥枯黄、皮肤会变得粗糙等等,在美容方面是百害而无一利。另外,肌肉可以促进身体的基础代谢。代谢提升了,热量也会更容易消耗,这样就可以塑造一个难胖的体质。而且,肌肉增长了,身体看起来就会更加结实健康有美感,身体曲线也会更趋完美。而要做到这样,蛋白质是不可缺少的。反过来说,如果蛋白质不足的话,肌肉就会减少,代谢就会下降,身体就变成易胖体质了。要想摄取优质的蛋白质,最好的选择就是吃多点肥肉较少的肉类和鱼。下面小编给大家准备了3个健康美味的肉类食谱,让你尽情享瘦肉食美味！柠汁鳕鱼材料（1人份）鳕鱼120g,盐少量,胡椒少量,蛋黄酱半勺,牛奶半勺,荷兰芹（切成小块的）1大勺,柠檬1小块做法1.把鳕鱼切成3块,撒上盐和胡椒。把鱼用锡纸包好放进烤箱烤5~6分钟。2.把蛋黄酱、荷兰芹、牛奶混合,浇在鳕鱼表面,再煮2~3分钟。3.煮好后浇上柠檬汁。黄瓜酱鸡肉材料（4人份）鸡腿肉1大块,水700ml,昆布1片,黄瓜3根,白芝麻20g,汤汁30~40g做法1.把鸡腿肉放进热水里解冻,然后洗净。2.把鸡肉、水、昆布放进锅里煮25分钟左右,然后用勺子装出来放在碟子上。3.把黄瓜放进搅拌机里绞碎。4.用蒜臼把白芝麻捣碎,加入汤汁和3的黄瓜,混合。然后放在2的鸡肉上。梅干猪扒材料（4人份）猪里脊肉320g,酒3大勺,甜酒2大勺,砂糖1大勺,酱油2.5大勺,梅干肉1大勺,西红柿半个,蚕豆12粒,藕粉适量,沙拉油适量,盐适量,胡椒适量做法1.把猪里脊肉切成7~8mm厚,抹上盐和胡椒。把西红柿切成8等分。蚕豆用冷盐水浸泡,去掉表面的薄皮。2.把酒、甜酒、砂糖、酱油和梅干放在碗里混合搅拌在一起。3.在猪里脊肉上涂满藕粉。在平底锅里倒入沙拉油加热,然后放入猪扒,煎到两面都呈焦黄色。4.把2倒入锅里一起煮。煮好后上碟,最后加上西红柿和蚕豆。

（责任编辑：zxwq）

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