1岁半宝宝早餐吃什么最有营养？

　　孩子一周岁以后,乳牙渐渐出齐,消化、咀嚼能力增强,饮食以从过去以乳类为主,逐渐过度为以谷类、肉、蛋和蔬菜等为主。孩子虽然已断奶,但年龄还小,牙齿尚未长全,咀嚼能力差,消化器官还没有完全成熟,消化能力尚弱。这时,如果饮食调配不当,就会影响消化吸收,以至影响到生长发育。安排合理的、科学的膳食,才能保证小儿获得生长发育所需要的营养和热量。

　　要让小儿吃到乳类、谷类、鱼、蛋、蔬菜和瓜果类食物,这些食物中含有小儿需要的各种营养素。如果小儿经常吃甜粥、糖馒头,食物中仅是碳水化合物,而缺乏较高品质的营养物质,往往容易导致营养不良；如果小儿整天吃牛肉等肉类,体内可能有足够的蛋白质,但却缺乏身体所需要的其他成分；有的家长认为牛奶、蛋、巧克力营养丰富,便长期让小儿吃这类食物,结果造成热量过剩,而矿物质、维生素不足。要知道,食物营养价值再高,如果只吃单一种类,也会造成营养不良。

　　为小儿安排饮食结构,首先,需要使各营养素的供给量及它们之间的比例合适；其次,就是产生这些营养素的食物之间也要有平衡,这些就是安排小儿一周食谱的原则。

　　下面为你推荐几款一岁宝宝的营养早餐：

　　鸡肉青菜粥：

　　1、粳米煮粥备用。

　　2、鸡胸脯碎肉剁成肉泥,锅中加少量植物油,油开后,放入鸡肉泥煸炒,熟后放入粳米粥中煮开。

　　3、出锅前加少量精盐等,最后撒入青菜末盛出。

　　菠菜豆腐汤：

　　1、豆腐洗净切丁,放入沸水中。

　　2、1分钟后,洗净的菠菜也投入锅中,同时关火,点少量精盐、芝麻油即可。

　　注：豆腐在我国已经有两千多年的历史了,每100克豆腐中含蛋白质15.1克、钙286毫克、磷156毫克、铁7.2毫克、维生素b1、维生素b2等人体必需的营养元素。而且宝宝容易消化,是宝宝佐餐的佳选。

　　鸡血豆腐汤：

　　把豆腐和鸡血切成细条,黑木耳、熟瘦肉、胡萝蔔切成细丝,下入的鲜汤中烧开,加入酱油、精盐、料酒适量,用水淀粉勾薄芡,淋入打好的鸡蛋液,加香油、葱花即成。

　　鱼肉鬆粥：

　　材料：大米、鱼肉鬆、菜

　　做法：

　　1）将大米淘洗乾净,用开水浸泡1小时,然后连一起水放入锅内,用旺火煮开,再改微火熬至粘稠；

　　2）将菠菜洗净,用开水烫下,切成碎末,放入粥内；再加入鱼肉鬆、精盐,调好口味,继续用微火熬几分钟即可。

　　相信通过阅读本文,您对1岁宝宝营养早餐怎么安排有了一定的了解,家长不但要注意宝宝的营养补充,更要注意宝宝的口腔卫生,每天晚上给宝宝刷牙。

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