年轻的姑娘都希望有一个苗条的好身材,有些姑娘为了保持体形,戒了许多食物。其实营养缺乏不但可致肥胖,并能导致衰老。有的人身体肥胖并不是因为单一的营养过剩所致,而是由于日常饮食中缺乏让体内脂肪组织转变成能量物质的营养素,这些营养素包括维生素b1、维生素b6及叶酸。脂肪组织转化成能量物质的过程中,只有上述营养素参与,人们身体中的能量才能得以释放。要塑造体形和肤色的健美,营养应全面丰富合理,在食谱广泛不偏食的基础上,要注意补充蛋白质。而墨鱼就是女性理想的保健食品。墨鱼味道鲜美,营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素a、b族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。做墨鱼时,将鱼洗净后,放沸水中略烫,拦腰斜切成两截。把墨鱼放入大碗中,再放入香菇、虾仁、葱段、姜片、精盐、黄酒、味精、高汤,放笼中,用旺火蒸20分钟后取出,去葱、姜,即可食用。（编辑：hilady点击：）

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