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百香果酱能保存多久

百香果酱放冰箱可以保存一年左右。

自制的百香果酱由于没有放添加剂，保存的时间较市面上的百香果酱要短一点，最好放入冰箱冷藏，每次取食的时候要用干净无水的勺子舀出来，并且及时盖上盖子，以免影响保质的期限。

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百香果酱的做法

原料：百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁

做法：

1、准备一只干净的搪瓷锅;

2、用锋利的小刀切开百香果的顶部(不要切的太多，防止百香果液流出，1/4就差不多了)，用小勺子将百香果果液全部舀至锅中;

3、在锅中加入细砂糖和柠檬汁，腌渍1-2个小时;

4、开始用中火熬煮果酱，煮开后转小火慢熬，加入麦芽糖，边熬边用木铲不停搅拌;

5、熬到没有泡沫，果酱变的浓稠通透即可;

6、密封罐洗净后用开水烫过，晾干后装入冷却的百香果酱，冷藏保存。

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百香果酱怎么吃

1、泡水喝

直接舀两勺果酱，放入空杯中。放入冰糖，烧开水，将温水冲入壶中。稍微搅拌一下，盖上盖子，让百香果闷出味、冰糖溶化，等冰糖溶化，即可倒出饮用。

2、拌酸奶吃

可以是市面上买的的酸奶，也可以是自制的酸奶，加入一两勺百香果酱，搅拌均匀，即可开吃，非常的清新美味。

3、抹面包吃

早上吃面包的时候，可以在以免抹上浓浓的百香果酱，十分的好吃。

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