1

土豆虾球

材料：大虾、土豆泥、胡椒粉、盐、面包屑、淀粉、鸡蛋液。

做法：

1.把虾去头，去皮，用少量盐和胡椒粉腌制一会。

2.把虾用土豆泥包裹，依次滚淀粉，鸡蛋液，面包屑。

3.放入烤箱，上下管加热，180度，20分钟即可。

2

香煎虾仁

材料：虾仁、橄榄油。

做法：

1.活虾冷冻去头剥壳开背在水龙头下面冲去掉虾线。

2.开火不粘锅放一点橄榄油，把虾仁放进去两面煎熟，什么调味都不需要放，就两面煎熟到微微焦就很好吃了。

3

蒜泥虾仁

材料：虾仁、生姜、橄榄油、蒜泥、干辣椒、生抽、盐、葱花。

做法：

1.水里放生姜烧开，放入虾仁汆熟捞出

2.锅里放一点点橄榄油，爆香干辣椒和蒜泥，放入水，加盐生抽，烧开浇到虾仁上，撒上葱花即可。

4

虾仁三宝

材料：虾仁、胡萝卜、黄瓜、料酒、橄榄油、葱姜蒜、盐。

做法：

1.虾仁用料酒腌制半小时，胡萝卜、黄瓜切滚刀块，葱姜蒜切末备用。

2.热锅，倒入少量橄榄油，油开后下入虾仁。

3.虾仁6成熟后倒入胡萝卜及黄瓜块，加入葱姜蒜末及少许盐，快速翻炒出锅。

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