对于减肥,现在社会上流传这各种各样的减肥方法。有些人认为想快速减肥,坚持吃素就可以了。这里说的吃素是指不吃荤腥,但是吃素真的可以减肥吗？其实只吃素如果不加以控制,未必可以减肥,下面小编就给大家详细介绍一下吃素减肥的注意事项。

1.蛋白质摄取太多

蛋白质的基本结构是胺基酸,而人体所需要的胺基酸有廿二种,其中有八种被称为必须胺基酸是人体无法自行制造的,必须靠摄取食物才能供给。如果蛋白质不足,身体的指甲、头发、五脏六腑等器官当然没法修复。

可是,一旦我们摄取的蛋白质超过身体所需的两倍以上时,它不但对身体没帮助,反而造成伤害,而且很容易导致细胞的癌化。素食者平常大量食用豆类制品,蛋白质摄取已偏高。加以我们又常爱吃大量的豆类再制品,这实在不妥,最好是黄豆、白扁豆、红豆、绿豆、黑豆hellip;hellip;都要食用,这样营养才均衡。

2.以生冷食物为主

一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值,因而很少吃熟的菜肴,热衷于凉拌和沙拉。实际上,蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性破坏,吸收率大幅度提高。例如,维生素k、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素k对骨骼健康是必需的,胡萝卜素是维生素a的前体,而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。

3.调味料过重

一般素食餐厅的口味太重,尤其是糖和盐。多糖影响身体代谢,增加胰脏负担。血中的胆固醇增加,血浓度也会增加。糖非常可怕,所以有人说它是人体杀手之一也不为过。

以上给大家介绍的几个吃素减肥的误区,吃素减肥未必适合每个人,而且对于吃素减肥而言,一定要注意不可以生冷食物为主、不能调味料太重、更不要过多的摄取蛋白质等。这样的话吃素减肥才可能有效果。所以想通过吃素减肥的朋友一定要多多注意哦。

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