宝宝补钙小能手，无油补钙黑饼饼，哈哈哈，无需加油照样酥脆，我太爱我的黑芝麻酱啦。

每天在工作室像打了鸡血一样兴奋，越来越觉得自己是为做手工而生，不管遇到什么食材，都可以分分钟变成低油低糖的宝宝零食。

时间是个好东西，研究低油低糖宝宝食品3年了，现在做起来也得心应手多啦，要一直琢磨下去，给到大家健康好吃的宝宝零食。

成品会比照片更黑些，熊猫说“又黑又亮，拍照反光没办法”，哈哈哈！

适合宝宝年龄：12个月以上，有一定的酥脆度，可作为宝宝磨牙饼，但太小的宝宝不建议，容易被咬断的哈。

难度：易
时间：30分钟（20分钟的烤箱时间）
用具：烤箱、烤盘、刮刀、擀面杖、刀、砧板等

食材

》也可以在面粉中加适当比例的婴幼儿配方奶粉，口感会更加丰富。

》因为加了很多黑芝麻酱，所以成品是又黑又亮的，上次有个妈妈说，宝宝以为黑黑的脏不要吃，如果你也遇到这种情况，就换成白芝麻酱吧。

》糖粉可以用细砂糖替换，如果用细砂糖成品容易吃到颗粒感哈。

》要选用细腻的黑芝麻酱，如果芝麻酱中芝麻颗粒较粗，会影响最终饼干口感。

》不用品牌面粉吸水性会不同，揉好的面团柔软度可能有差异，需要酌情调整黑芝麻酱和奶的用量，最终让面团成为一个比较干，不粘手，但能揉成光滑面团的状态。

做法及步骤图

1、准备好所有食材。

2、将黑芝麻酱、鸡蛋和糖粉混合，用打蛋器搅打均匀，糖粉容易结块，所以要多搅打一会。

》注意看上面第一张图，哎呀，蛋黄要被吃掉啦，哈哈哈。

3、筛入低筋面粉，最好过筛下哈，这样比较容易搅拌均匀，用刮刀或筷子搅拌成絮状。

》因为面粉吸水性不一样，如果感觉面团很干，较难揉成团，可以加一点奶调节。

4、然后用手揉成较光滑的面团，可装入保鲜袋醒20-30分钟（时间着急也可省去，我就咩有醒面哈）。

5、拿出面团，垫上油纸，擀成0.3cm厚的薄片。

》小芽用的是可调节厚度的擀面杖，如果没有自己要估计下，不能太厚，太厚酥脆度会下降，太薄的话需适当减少烘烤时间。

6、用刀修整成长方形，自己吃也可以不修整得这么好哈，只要是妈妈做的，宝宝都会超给面子的，所以丑点也没有关系，哈哈哈。

》图片上白色的，是小芽用砧板材料做的，这样比划着可以将面片裁切得很直，大家直接忽略哈。

7、再切成0.6-0.8cm宽度的长条。
》饼干的两端尽量不要是尖尖的。

8、放入预热好的烤箱，170度，上下火，中层，20-25分钟左右。

》烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同，烤温和时间可能略有差异，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气哈。

9、食材中没有加油，也没有加泡打粉等，但口感还是酥脆的，因为芝麻酱油本身就还有一定的油脂，宝宝吃得健康，口感又能兼顾哈

这款黑亮亮的小饼干，下周一晚上八点微店会上架，到时候公众号也会发推文通知。

正式上架的产品配方会在这个食谱配方上升级，无油低糖，很适合给1岁以上的宝贝做日常小零食，希望大家喜欢。

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